Château de Calavon
blanc 2017 - Blanc

Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence

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Château de Calavon - blanc
14€80
11€50

We quickly fall in love with this white 2017! With its pale colour and luminous reflections, it offers delicate aromas combining exotic fruits, floral and mineral notes. In the mouth, just like the rosé, it is round and persistent, with a beautiful tension in the attack...

The word of the Winemaker, :

Our terroir, which has always produced powerful reds, has been offering us a white wine of great elegance and pure balance for several years.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Château de Calavon
  • Year : 2017
  • Region : Provence
  • Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
  • Classifications : Bio - Certifié Ecocert
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : Vermentino 70%, Sauvignon 10%, Sémillon 15%, Clairette 5%
  • Soil : Argilo-calcaire, caillouteux

Tasting

When ?

This wine is bewitching! As an aperitif, it will accompany your meal to the cheese without tiring you. Drink immediately or keep for 2 to 3 years. Serve chilled between 10°C and 12°C.

How ?

Perfect for scallops with mushrooms and parmesan cheese, a salmon steak in saffron sauce, a sea bream with fennel, a fresh goat cheese or a summer fruit tart...

The Wine Estate

In the heart of the Coteaux d'Aix-en-Provence appellation, the same family has been perpetuating the family tradition since the 19th century for nearly 100 years. The appellation, which was created in 1985, benefits from a magnificent exhibition between Marseille and Arles. And in Calavon, the soil favourable to red wines, is marked by the finesse of the sands, the strength of the clays, and the subtle dose of limestone stones...

The opinion of Ambassadors

 @nicolasg
 Certified purchase

J'adore le Rolle/Vermentino du Chateau de Calavon, quel plaisir sur des plats méditerranéens, des ceviches de dorade, des huitres de méditerranée, un délice sur les entrées de poissons, les saint-jacques à la vanille, les plats exotiques

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @chateaudecalavon

Le blanc 2017 commence à se révéler vraiment à partir de l'automne. C'est ainsi, il faut l'attendre un peu... A noter qu'il a reçu 1* au guide Hachette 2019. ;-)

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 @wandrille

Tres belle expression du rolle, dégustée entre amis, une superbe a partager que ce blanc de provence, qu'on connait moins !

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 @anatole

Tres tres bon blanc avec une complexité qui permet d être très créatif sur l'accord met vin .

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 @charlesbonnay

Un blanc délicat avec une belle fraîcheur conférée par le Vermentino.
Des arômes persistants et une belle mâche en bouche.
À découvrir!

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 @marinelebeaux

J’adore ce blanc, il sent les agrumes et la garrigue, parfait pour les ceviches !

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 @loic

Certainement un de mes vins préférés
Belle tension en bouche. Bu avec une daurade. Merveilleux !!!!

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 @emmavkmc

Petit blanc très aromatique, avec des notes de pêche ! Je l'ai dégusté avec un tartare thaï, c'était parfait !

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 @bati

Pour l'avoir gouté au plus près de la cuve, c'est un petit délice ! De la vivacité et un fruité délicat

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 @brunofats
 Certified purchase

Nez faible, arômes en bouche inexistant, et très court. Il n'a pas apporté le plaisir escompté

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 @estellegc

Moi qui suis pas une réelle fan des vin blanc sec, j'ai vraiment était agréablement surprise par celui-ci. Très expressif tant au nez qu'en bouche. Calavon m'a presque réconcilié avec les vins blancs !! :)

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 @chateaudecalavon

Avec le temps, nos blancs se patinent et trouvent l'équilibre parfait ! Il reste encore quelques bouteilles de ce millésime, mais bientôt, on passe sur 2015...

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 @gil

J'aime ce vin ; j'en ai déjà commandé et le faire déguster c'est un plus

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 @gwilherm-de-cerval

Un nez frais apporté par le rolle et la clairette. Une bouche bien équilibrée, peu alcooleuse, sur des notes très minérales et légèrement épicés (poivre blanc notament). On finit sur une très belle fraicheur !

1 Commentaire

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 @nicopo

Léger et cristallin, parfait pour un apéro en bonne compagnie, sans autre prétention que de prendre le temps de savourer l'instant présent

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 @pauledouf

Au top ! très doux en buche, une petite note de pêche qui rappelle l'été ensoléillé, parfait en apéro

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 @vindou

Une très belle découverte ! Un vin blanc typique de la région, frais, minéral, très élégant ! Nous avons dégusté ce très beau vin blanc avec avec un bar grillé, une pure merveille ! Je trouve le rapport qualité / prix remarquable ! Je vous le recommande. Livraison gratuite en 48H vécu DHL !

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