Bouteille 75cL
Mise en bouteille assez tôt afin de préserver la fraîcheur du fruit.
Le mot du Vigneron, Pierre Prost :
La cuvée Les Gatilles est un Chiroubles rond et gourmand, avec une robe rubis, une belle fraicheur de fruit et des notes florales révélant le terroir granitique de Javernand. C’est un vin à apprécier dès ses premières années, plutôt frais, entre 14 et 16°C. Les Gatilles : c’est ainsi qu’on appelle les petits lézards gris, qui se chauffent au soleil de nos coteaux.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château de Javernand
- Année : 2021
- Région : Beaujolais
- Appellation : Chiroubles
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Gamay noir à jus blanc, taille courte en gobelet ou cordon
- Sol : Granit altéré, d’aspect rose, maigre et sableux
Dégustation
Quand ?
A déguster entre 1 et 3 ans
Comment ?
Un vin fin de tous les jours
Asiatique - Fromage - Viande blanche - Viande rouge - Volaille
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Nez de petits de fruits rouges, cerise. Bouche gourmande et ronde avec une finale un peu sêche mais plaisante. À boire sur de la belle charcuterie entre amis.