Château du Champ du Moulin Château du Champ du Moulin Bordeaux – Cuvée ciel hotte - Rouge - 2015
Repérage par Monty Waldin dans son blog "Chateau Monty" - "Lovely red fruit" – Des fruits rouges délicieux ...
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château du Champ du Moulin
- Année : 2015
- Région : Bordeaux
- Appellation : Bordeaux
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : cabernet sauvignon 70%, merlot 30%
- Sol : Argilo-calcaires variés
Dégustation
Quand ?
Optimum de dégustation : 2018-2021. Température de service idéale comprise entre 16 et 17°.
Comment ?
Cette cuvée de Bordeaux s'accordera à merveille avec des viandes rouges comme une belle côte de bœuf grillé au feu de bois mais également avec les volailles par exemple une canette rôtie au four sur son lit de légumes.
Gibier - Viande rouge - Volaille
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