Château Gadet-Terrefort
Bordeaux, Bordeaux Sec
Anaïs est tombée dedans quand elle était petite. Même si elle a d’abord tenté de travailler ...
Château des Annereaux
Bordeaux, Lalande-de-Pomerol,Bordeaux,0
Dominique ne s’est jamais posé la question de ce qu’il voulait faire ... Il a toujours su. Son ...
Château Sainte Marie
Bordeaux, Entre-deux-Mers,Bordeaux Supérieur,Haut-Médoc
Le château Sainte-Marie est un domaine viticole situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, dans la ...
Château Saint-Vincent
Bordeaux, Fronsac
Le Château St-Vincent est un domaine familial depuis 4 générations. Repris depuis 2001 par ...
Château Mauvinon
Bordeaux, Saint-Emilion grand cru,Bordeaux Sec
L’histoire du Château Mauvinon débute en 1962 lorsque Claude Tribaudeau acquiert le vignoble et ...
Ancien restaurateur amoureux du vin, Patrick Gonzales est aujourd'hui de l'autre côté du miroir. Il s'applique à faire des vins authentiques, loin des critères technologiques ou à la mode pour livr...
Lire plus En savoir plus(33) Gironde
C’est en 1980 que les parents de Patrick, Bernard et Yvette GONZALES, déjà propriétaires de vignes en Champagne, rachètent le Château Gessan. En 2002, leur fils Patrick, cuisinier et hôtelier-restaurateur pendant plus de 30 ans et passionné par le vin, change de métier. Il reprend en autodidacte les rênes du domaine avec son épouse Marie-Christine.
Le vin est passionnant car tellement complexe ; il est source d'une remise en question permanente et d'expérimentations multiples. Les échanges verbaux sur le vin sont toujours enrichissants et passionnés. Le vin qui me ressemble est un vin rouge à la robe profonde, un nez de fruits mûrs et en bouche de la structure et du velouté.
Ma rencontre avec Stéphane Toutoundji, mon œnologue, m’a beaucoup apporté. Notre volonté est d'offrir des Saint-Emilion souple et fruités, se buvant jeunes et respectant le terroir. Nous voulons garder notre identité et non faire des "vins standardisés, à la mode"...