Robe jaune dorée, nez intense de bois frais, fleurs blanches. Attaque fraîche et fruitée (pêche) et belle longueur en bouche.
Le mot du Vigneron, Pauline Dietrich :
Un vin hors normes: 100% Sémillon, 100% barriques neuves pour sa fermentation et son élevage de 9 mois. Sec, fruité et boisé, son équilibre est franchement étonnant.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Château Haut-Rian
- Année : 2018
- Région : Bordeaux
- Appellation : Bordeaux
- Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Sémillon
- Sol : Coteau argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant et dans les 3 ans.
Comment ?
Parfait en apéritif ou...avec une volaille aux morilles ou... avec une petite poelée de saint-jacques!
Apéritif - Asiatique - Viande blanche - Volaille
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