Château Les Mesclances Saint Honorat - Rouge - 2015
Bouteille 75cL
La couleur est rouge grenat intense. Le nez est ouvert sur des notes épicées, de fruits rouges (myrtilles et fraises) et de fruits noirs (mûres). La bouche est très expressive et bien équilibrée. On retrouve les notes épicées et poivrées en finale sur une belle longueur. Vin à carafer entre une et trois heures avant de servir.
Le mot du Vigneron, Arnaud de Villeneuve :
La cuvée Saint Honorat est la cuvée historique du domaine tiré du nom d'une parcelle sur nos coteaux schisteux. C'est un vin de "gastronome" tout en délicatesse avec beaucoup de fraicheur et de longueur en bouche.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Les Mesclances
- Année : 2015
- Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Appellation : Côtes de Provence
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 45% Syrah, Cabernet Sauvignon 31%, Mourvèdre 24%
- Sol : Schistes
Dégustation
Quand ?
A servir sur vos plus belle viandes rouges et gibiers à plumes. Dès maintenant, et à conserver de 6 ans jusqu'à 12 ans. Servir entre 16 et 18°C.
Comment ?
Excellent avec les viandes rouges, carré d'agneau, magrets de canard, faisan au chou, fromages à pâte molle
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