Robe pourpre, brillante et dense. Joli nez d'épices et de garrigue. La bouche élégante laisse le fruit s'exprimer. Les tannins enrobés s'éparpillent sur des notes plus musquées (pins, tabac). La finale longue et ronde nous laisse présager un vin de longue garde.
Le mot du Vigneron, Famille Saint Exupéry :
Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui donne un vin épicés plein de caractère ! (en deuxième année de conversion BIO)
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Pech-Céleyran
- Année : 2021
- Région : Languedoc
- Appellation : La Clape
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Syrah, Grenache, Mourèvdre
- Sol : Argilo-Calcaire, crayeux
Dégustation
Quand ?
Pourquoi pas pour la prochaine fête des Pères !
Comment ?
Vin de caractère qui accompagne viandes, fromages et plats épicés
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