La robe est sombre avec des reflets cuivrés. Son nez est puissant entre les arômes de fruits et de tabac accompagnés de petites notes de garrigues. La bouche est riche et capiteuse sur des tanins puissants avec un excellent potentiel de garde.
Le mot du Vigneron, Benoît Laburthe :
Issu du terroir de la Livinière, ce vin est doté d'un excellent potentiel de garde aux multiples facettes aromatiques.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château Pépusque
- Année : 2015
- Région : Languedoc
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Syrah 62%, Mouvêdre 38%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Parfait sur vos viandes en sauce ! A garder jusqu'à 15 ans.
Comment ?
Parfait sur une côte de bœuf sauce bordelaise et cèpes en persillade, un cuissot de sanglier rôti, une épaule de chevreuil sauce groseille.
Fromage - Gibier - Viande rouge
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