Clos Sainte-Pauline
Le Commandeur 2017 - Blanc

Languedoc, Clairette du Languedoc

(7)
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Clos Sainte-Pauline - Le Commandeur
17€55

Dry white wine with lots of fruit, Ripe white peach, blood grapefruit, candied pineapple, fresh almond, fresh hazelnut. Good tension on a bitterness pulling on the hazelnut with a good length with a lot of sweetness and pleasure....

The word of the Winemaker, :

A very old Languedoc grape variety planted by the Greeks 2500 years ago... A Clairette du Languedoc without artifice, only fruit, a dry white wine with a lot of sweetness. VEGAN - Without Added Sulphites - 100% NATURE

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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17€55
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Clos Sainte-Pauline
  • Year : 2017
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Clairette du Languedoc
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion, Bio - Certifié Ecocert, Nature - Sans Cahier des Charges, Vin Sans sulfite Ajouté - sans certification, Vegan - Vegan certifié
  • Alcoholic degree : 13%
  • Grape : 100% Clairette Blanche
  • Soil : Coteaux argilo-calcaires du Miocène

Tasting

When ?

Serve between 12 and 14° to fully enjoy the aromas....

How ?

Aperitif, Tapas, Crustaceans (oysters with foie gras in the oven or scallops with braised endives for example), Sushi... And many others!

The Wine Estate

Clos Sainte Pauline is located in the commune of Paulhan between the Hérault River to the south and the A75 to the north. The terroir is divided into three sequences, each of which bears a particular signature that allows our wines to find an original identity. The objective is to produce authentic wines where the terroir expresses its full potential, without artifice! The grapes are harvested by hand in crates in order to preserve each vine...

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

Commentaires
 @arthur1

Une véritable fraîcheur, on approche l’excellence!

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 @emmavkmc

Cuvée très intéressante, de beaux arômes de fruits blancs, belle sucrosité qui s'équilibre bien avec l'acidité en fin de bouche. À déguster sur des petites grillades au barbec!

Commentaires
 @arthur1

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 @sarah2

Un super équilibre qui laisse exprimer la typicité de la clairette des pays d’Oc.

1 Commentaire

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 @leonard1

Nez puissant, beaucoup de matière, belle amertume en fin de bouche!

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 @augustincalas

Un cépage peu connu mais qui mérite de l'être, très bien maîtrisé par le viticulteur ! Du fruit et une belle complexité

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 @sophie3

Très belle Clairette, beaucoup de fruit : ananas, melon pêche blanche, un vrai régal...

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