{"title":"Anjou","description":"\u003cp\u003eL’AOC Anjou est réservée aux vins tranquilles rouges et blancs. Le vignoble est situé principalement dans le Maine-et-Loire au sud d’Angers mais il s’étend également sur quelques communes des départements des Deux-Sèvres et de la Vienne.  Avec une superficie d’environ 2400 hectares, la production annuelle peut atteindre 135 000 hectolitres. L’Anjou se situe dans deux grandes zones géographiques bien distinctes: à l’Ouest se trouve le massif armoricain et ses sols schisteux et à l’Est le bassin parisien et ses terres blanches provenant du Tuffeau. Ce terroir très riche permet de produire des vins très variés et vient donc satisfaire les curieux à la recherche perpétuelle de nouveauté. De plus la position du vignoble dans la Vallée de la Loire permet à la vigne de bénéficier du climat océanique mais également d’un microclimat dans la mesure où les vents y sont secs et les précipitations en deçà de 600 millimètres d’eau par an. Tout est donc réuni pour produire des vins de qualité. En ce qui concerne l’encépagement, l’AOC blanc est produite majoritairement à partir de chenin, celui-ci doit être présent à hauteur d’un minimum de 80% lors de l’assemblage. Les autres cépages utilisés mais qui sont alors minoritaires sont le chardonnay et le sauvignon. En ce qui concerne l’Anjou rouge, les cépages principaux sont le cabernet-franc et le cabernet-Sauvignon. Ils peuvent êtres assemblés avec d’autres cépages accessoires mais ceux-ci ne doivent pas dépasser 30% de la composition finale. Lors de la phase de dégustation, vous pourrez voir dans un premier temps que l’Anjou rouge dévoile une robe très vive, d’un rubis éclatant. Le blanc lui possède une robe jaune pâle à reflets verts (qui peut être dorée si les raisins sont très mûrs). Lors de la deuxième phase, les rouges empliront votre nez de notes très florales et de fruits rouges et les blancs d’arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. En bouche finalement, l’Anjou rouge est apprécié pour sa matière ronde et structurée par des tanins fins et élégants et le blanc saura vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre entre l’alcool et l’acidité et son caractère très fruité. Ces vins ont la caractéristique de pouvoir être bus jeunes (dès mars-avril) mais ont un potentiel de garde de 3 ans.   Pour des accords mets-vins réussis, n’hésitez pas à accompagner votre bouteille d’Anjou à des repas à base de viandes blanches ou rouges, de poissons mais aussi d’asperges. Vous pourrez alors découvrir tout le potentiel que ce vin a à offrir !!!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loire-domainedelagrangeauxbelles-levindejardin-rouge-2024","title":"Le Vin de Jardin 2024","description":"\u003cp\u003eLa vinification en macération carbonique de ce vin révèle toute l'expressivité du cépage Grolleau. Utilisant des levures indigènes et une approche minimaliste en termes de soufre, ce vin met en valeur son origine unique : des vignes plantées sur un terroir limono-sableux avec un sous-sol de schistes paléozoïques. Le choix de ne pas ajouter de capsule s'inscrit dans une démarche écologique responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange aux Belles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914455548247,"sku":"VEGRE012-2024","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/le-vin-de-jardin-2024.png?v=1776353938"},{"product_id":"loire-pithonpaille-anjou-rouge-2019","title":"Anjou 2019","description":"\u003cp\u003eLes raisins de Cabernet franc sont issus de sols argilo-limoneux et calcaire, et cultivés selon les principes de l'agriculture biologique en conversion vers la biodynamie. La vinification est soignée, avec une macération douce pour extraire délicatement arômes et tanins. La fermentation se fait en cuves, suivie d'un élevage en barriques de plusieurs années pour préserver l'authenticité du vin. Une touche de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour assurer sa pérennité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pithon-Paillé","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914460299607,"sku":"VEPIT002","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/anjou-2019-pithon-paille.png?v=1780052494"},{"product_id":"loire-domainedebablut-roccanigra-rouge-2020","title":"Rocca Nigra 2020","description":"\u003cp\u003eROCCA NIGRA est un vin élaboré avec soin, mettant à l'honneur le Cabernet Sauvignon, cultivé dans des sols rocailleux de schistes et de grès armoricains. Respectueux de la nature, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Les raisins, récoltés à pleine maturité, subissent une longue macération pour développer leur finesse. Après un élevage de 18 mois, ce vin offre une belle complexité et un potentiel de garde de 8 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bablut","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914525344087,"sku":"VEBAU022","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/rocca-nigra-2020-domaine-bablut.png?v=1779892385"},{"product_id":"loire-domainedelagrangeauxbelles-fragile-blanc-2022","title":"Fragile 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin de Chenin, sans sulfite ajouté, est un produit authentique et respectueux de la nature. Il est issu majoritairement du domaine avec une part du domaine de Fresche. La vinification repose sur des fermentations alcoolique et malo-lactique en barriques, grâce à l'action des levures indigènes. Un soin particulier est apporté à l'élevage en barriques de 2ème ou 3ème vin, avec des bâtonnages hebdomadaires pour favoriser la complexité et la rondeur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange aux Belles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914536714583,"sku":"VEGRE017","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/fragile-2022.png?v=1776357465"},{"product_id":"loire-domainedebablut-ordovicien-blanc-2020","title":"Ordovicien 2020","description":"\u003cp\u003eOrdovicien est un vin blanc sec aux caractères bien trempés de son terroir. Il provient du grand cépage noble angevin : le Chenin blanc. Les coteaux rocailleux de schistes lui donnent toute sa race. Sa couleur soutenue et ses nuances aromatiques de fruits confits (abricot, figue, agrumes) ainsi que la spirale d'arômes grillés et fumés laisse entrevoir sa concentration. La structure de bouche, ample et onctueuse, supportera aisément les fromages de type pâtes pressées ou croûtes lavées. Vin blanc de garde mais déjà abordable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bablut","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914540974423,"sku":"VEBAU005-2020","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/ordovicien-2020.png?v=1776358366"},{"product_id":"loire-pierremenard-closdesmailles-blanc-2023","title":"Clos des Mailles 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin produit par Pierre Ménard sur le terroir du Clos des Mailles est issu de vignes cultivées de manière écologique avec des techniques manuelles et naturelles. Les vignes de Chenin, plantées principalement en 1993, profitent d'un sol de schiste et de phtanites. La récolte se fait manuellement, suivie d'un pressurage doux. Le vin est ensuite fermenté et élevé en barriques variées, ainsi qu’en foudre et jarre de grès, pour offrir une complexité et un équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914598023511,"sku":"VEMEN002-2023","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/clos-des-mailles-2023.png?v=1776361484"},{"product_id":"loire-pierremenard-lavarennedechanze-blanc-2023","title":"La Varenne de Chanzé 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin d'Anjou blanc offre un style vibrant grâce à son terroir unique mêlant schiste et spilite altérée, conférant une belle fraîcheur. Une vinification soignée avec un pressurage doux et un élevage en barriques et jarre de grès révèle une structure élégante. La production artisanale, limitée, garantit une attention particulière à chaque étape. L'engagement de Pierre Ménard envers une culture respectueuse de l'environnement se traduit par un vin authentique et précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914604904791,"sku":"VEMEN025-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-varenne-de-chanze-2023.png?v=1776361663"},{"product_id":"loire-pierremenard-orionalpharouge-rouge-2023","title":"Orion Alpha 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin, élaboré à partir de deux parcelles de Cabernet Franc, illustre une vinification maîtrisée. Le raisin, récolté et égrappé manuellement, subit une macération douce de 21 jours, favorisant une infusion contrôlée des saveurs. Pressurage suivi d'un élevage en barriques utilisées contribue à développer son caractère unique. Le résultat est un vin équilibré, où la finesse et la fraîcheur se rencontrent harmonieusement pour offrir une expérience gustative raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914605461847,"sku":"VEMEN004-2023","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/orion-alpha-2023.png?v=1776362142"},{"product_id":"loire-pierremenard-lesmaillesjeanne-blanc-2023","title":"Les Mailles Jeanne 2023","description":"\u003cp\u003ePierre Ménard, jeune vigneron talentueux de l'Anjou, propose un Anjou blanc unique issu de vieilles vignes de Chenin. Respectueux de l'environnement, il a banni les pesticides chimiques pour privilégier une culture naturelle, assurant un équilibre parfait de ses vignes. La production limitée lui permet de superviser chaque étape avec soin. Les raisins sont minutieusement récoltés à la main et bénéficient d'un pressurage doux, avant de fermenter et vieillir en barrique et jarre de grès, révélant un caractère authentique et précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914622992727,"sku":"VEMEN012-2023","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-mailles-jeanne-2023.png?v=1776362816"},{"product_id":"loire-pierremenard-lequartdesnoels-blanc-2023","title":"Le Quart des Noëls 2023","description":"\u003cp\u003ePierre Ménard, un jeune vigneron d'Anjou, met tout son cœur dans une culture respectueuse de l'environnement, sans pesticides chimiques. Son enthousiasme pour la viticulture authentique se traduit par une attention minutieuse dans son processus de vinification. Vendange manuelle, pressurage doux et fermentation en barriques confèrent à ce vin une expression pure et nuancée. La parcelle d'origine, riche de vignes anciennes, offre une complexité unique grâce à ses sélections massales.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914624532823,"sku":"VEMEN001-2023","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/le-quart-des-noels-2023.png?v=1776363598"},{"product_id":"loire-baudouinpatrick-lesglanees-blanc-2016","title":"Les Glanées 2016","description":"\u003cp\u003eCe vin de gastronomie, issu des célèbres parcelles du Layon, est un demi-sec qui met en valeur la richesse du cépage chenin en Anjou. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin bénéficie d'une fermentation naturelle sans levurage et sans soufre, suivie d'un élevage en barriques bourguignonnes, ce qui lui confère une expressivité unique. Sa conservation dans le temps promet une belle évolution, idéale pour accompagner des plats raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Patrick Baudouin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914625122647,"sku":"VEBDN011","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-glanees-2016.png?v=1776362922"},{"product_id":"loire-pierremenard-quartsdegastines-blanc-2023","title":"Quarts de Gastines 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin reflète la passion et le savoir-faire unique de Pierre Ménard. Cultivé sur un terroir en schiste gris vert, ce chenin bénéficie d'une approche respectueuse de l'environnement. La vendange manuelle et le pressurage doux garantissent une expression authentique de chaque grappe. Avec une fermentation et un élevage en barrique, jarre de grès et demi muid, chaque étape est soigneusement orchestrée pour préserver l'élégance naturelle et la complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Ménard","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914631020887,"sku":"VEMEN011-2023","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/quarts-de-gastines-2023.png?v=1776363883"},{"product_id":"loire-baudouinpatrick-lesgats-blanc-2014","title":"Les Gats 2014","description":"\u003cp\u003eCette cuvée remarquable est issue de vignes plantées en 1947 sur une parcelle ancienne de schistes. La récolte, effectuée manuellement, respecte le rythme naturel du vignoble. Le travail minutieux comprend un pressurage lent et un élevage soigné en fûts bourguignons. Les fermentations naturelles, sans intervention chimique, révèlent toute la pureté du terroir. Un vin pour les amateurs de qualité authentique et respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Patrick Baudouin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914633970007,"sku":"VEBDN003","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-gats-2014.png?v=1776364083"},{"product_id":"loire-domainedelagrangeauxbelles-lachausseerouge-rouge-2023","title":"La Chaussée Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLes vignes de 40 ans reposent sur des sols limono-sableux, avec un sous-sol de schistes paléozoïques, offrant une matière première d'exception. La vinification implique une vendange manuelle indispensable pour une macération carbonique optimale. Ce vin est fermenté avec des levures indigènes et n'est pas chaptalisé, garantissant une pureté aromatique rare. Un très faible ajout de soufre uniquement lors de la mise en bouteille assure sa stabilité, avec un SO₂ total de 38 mg\/l, bien en dessous des normes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Grange aux Belles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914786636119,"sku":"VEGRE010-2023","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-chaussee-rouge-2023.png?v=1776419584"},{"product_id":"anjou-blanc-petit-prince-2020-domaine-bablut","title":"Petit Princé 2020","description":"\u003cp\u003eLe vin Petit-Princé, issu du terroir schisteux, bénéficie d'une vinification minutieuse avec une fermentation sur lies pour un surcroît de complexité. Sa texture soyeuse et son expression aromatique raffinée sont le fruit d'un environnement frais et venté, parfait pour le Chenin blanc. Élevé sur lies pendant 9 mois, ce vin étonne par sa finesse et sa structure équilibrée, convenant idéalement aux mets délicats comme les poissons et fruits de mer, ainsi qu'aux viandes blanches en sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bablut","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52367427371351,"sku":"WBABL0001-2020","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/petit-prince-2020.png?v=1776441164"},{"product_id":"anjou-blanc-effusion","title":"Anjou blanc Effusion 2022","description":"\u003cp\u003eEffusion est un vin issu exclusivement du cépage Chenin, élaboré à partir de vignes d'environ 26 ans. Ce vin est le fruit d'une vinification attentive, avec un pressurage direct et un élevage partiellement en fût, permettant de conserver toute la fraîcheur aromatique du chenin. Le terroir unique des parcelles, composé de cinérites volcaniques et de grès, confère à ce vin une structure remarquable. Récolté manuellement, il séduit par sa pureté et son équilibre, du début à la fin de la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Patrick Baudouin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376627020119,"sku":"WNEPA0001-2022","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/anjou-blanc-effusion-2022.png?v=1776446144"},{"product_id":"anjou-rouge-la-fresnaye","title":"Anjou rouge la Fresnaye 2019","description":"\u003cp\u003eLa vinification de ce cabernet franc est réalisée avec une attention particulière, mettant en avant un éraflage total et une absence de levures ajoutées pour préserver la pureté des fruits. Le procédé d'infusion douce de ce vin permet un développement harmonieux des arômes, avant un élevage en fûts bourguignons qui confèrent à ce vin una texture soyeuse et bien équilibrée. Les vignes âgées de 20 à 60 ans, plantées sur un sol de calcaire devonien sur schiste, enrichissent cette cuvée en complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Patrick Baudouin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376628953431,"sku":"WNEPA0002-2019","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/anjou-rouge-la-fresnaye-2019.png?v=1776447956"},{"product_id":"anjou-blanc-ferme-des-fontaines","title":"Ferme des Fontaines Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eLe vin de La Ferme des Fontaines, issu du cépage Chenin, résulte d'une attention méticuleuse et de pratiques respectueuses de la nature. Récolté manuellement, il est élaboré selon les méthodes traditionnelles de la biodynamie et répond aux normes strictes du Vin Méthode Nature. Fermenté en levures indigènes sans filtration, il repose en cuve inox pendant neuf mois, révélant ainsi une harmonie et une pureté remarquables dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier Amirault","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52560296116567,"sku":"VEAMI014","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/ferme-des-fontaines-blanc-2022.png?v=1779384462"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/anjou.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}