{"title":"Château Bouisset","description":"\u003cp\u003eSur les sols calcaires de La Clape, Château Bouisset travaille Syrah et Mourvèdre avec l’objectif d’obtenir des rouges amples mais structurés. Le vent marin apporte une fraîcheur bienvenue qui resserre les jus et allège la puissance naturelle du secteur. Les vins présentent un fruit noir généreux, une trame épicée et un grain large mais discipliné. Les élevages, dosés avec prudence, soutiennent la matière sans la durcir. Un domaine qui valorise clairement la singularité de ce plateau méditerranéen balayé par les vents.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"languedoc-chateaubouissset-lesbecassines-rouge-2023","title":"Les Bécassines 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin bénéficie de la fraîcheur maritime, apportant une subtile touche saline qui enrichit son profil. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, ont entre 10 et 30 ans, ce qui contribue à la complexité et à la richesse de chaque gorgée. Les cépages Grenache, Carignan et Syrah s'harmonisent parfaitement grâce à un élevage soigné sur lies. Les Syrah et Carignan sont affinés en barriques, tandis que le Grenache développe ses arômes en cuve.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914419568983,"sku":"VESAR098-2023","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-becassines-2023.png?v=1776349928"},{"product_id":"languedoc-chateaubouissset-bourboulenc2024-blanc-2024","title":"Bourboulenc 2024","description":"\u003cp\u003eLe Bourboulenc de La Clape, planté sur des sols argilo-siliceux caractérisés par un passé de marais salants, offre une expérience unique grâce à sa culture raisonnée. Ces vignes de 40 ans sont taillées en Royat, et environ 4 000 pieds par hectare garantissent une qualité optimale. La vinification débute par un pressurage délicat et se poursuit par une fermentation soigneusement orchestrée, répartie entre cuves et barriques neuves de chêne américain, avant un élevage sur lies.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914819273047,"sku":"VECEP004-2024","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/bourboulenc-2024.png?v=1776428023"},{"product_id":"linspiration","title":"L'inspiration 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans l'appellation AOP La Clape, ce vin est un savant mélange de Syrah, Grenache et Carignan. Après un élevage de 18 mois en barrique, il offre une belle complexité aromatique. Son style est à la fois doux et velouté, ce qui le rend parfaitement adapté aux repas entre amis. Sa texture harmonieuse révèle tout le savoir-faire d'un terroir d'exception, invitant à découvrir des saveurs subtiles et raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52380560064855,"sku":"WUBOU0001-2023","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/l-inspiration-2023.png?v=1779384643"},{"product_id":"terres-salees-rouge","title":"Terres Salées Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eCe Merlot âgé d'environ cinquante ans est cultivé sur un terroir unique, un ancien marais salant, offrant à la vigne des conditions exceptionnelles. Grâce à l'absence de porte-greffe, les racines se sont profondément installées, garantissant une maturité uniforme. La vinification met l'accent sur la qualité, avec une extraction par pigeage visant à obtenir les meilleurs tannins. L'élevage en barriques pendant plusieurs mois parfume le vin tout en ajoutant une touche boisée subtile aux notes salines naturelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52560510812503,"sku":"WUBOU0002-2023","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/terres-salees-rouge-2023.png?v=1779388437"},{"product_id":"terres-salees-blanc-2025-chateau-bouisset","title":"Terres Salées Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Les Terres Salées en Blanc 2025 (Château Bouisset - Christophe Barbier) est un trésor rare venant d'une parcelle unique de Fleury d'Aude, cultivée dans un ancien marais salant. Ces vignes sans porte-greffe, âgées d'une cinquantaine d'années, bénéficient d'un environnement exceptionnel, désavantageux pour le phylloxera. L'élevage en fûts de ce 100 % Bourboulenc révèle une robe jaune pâle éclatante, présentant un équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, se terminant par une amertume noble et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sarl CEP","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53377386316119,"sku":"WUBOU0003-2025","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/terres-salees-blanc-2025-sarl-cep.png?v=1780052388"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/chateau-bouisset.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}