{"title":"Château du Pouey","description":"\u003cp\u003eSitué dans le Sud-Ouest, le Château du Pouey est un domaine familial implanté sur des coteaux exposés sud et sud-est, face à la chaîne des Pyrénées. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ 22 hectares, après avoir débuté sur une surface beaucoup plus réduite.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe domaine a joué un rôle précurseur dans l’introduction de cépages comme le petit manseng et le gros manseng dans le secteur. Les vignes sont conduites en viticulture raisonnée, avec une attention particulière portée à la préservation des équilibres naturels et à la régularité des maturités. Les sols, composés d’argiles et de graves, offrent des conditions propices à des expressions variées, selon les parcelles et les expositions.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes vins sont élaborés dans une recherche de gourmandise et de richesse maîtrisée, sans recherche de standardisation. Les vinifications et les élevages sont conduits afin de préserver l’expression du fruit et la typicité des cépages, en proposant des profils allant de vins souples et fruités à des cuvées plus structurées.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe domaine privilégie aujourd’hui une diffusion ciblée auprès de cavistes, restaurateurs et épiceries spécialisées, dans une logique de valorisation qualitative plutôt que de volume. L’ensemble du travail du Château du Pouey s’inscrit dans une démarche de continuité familiale, attentive à la préservation du vignoble et à l’expression fidèle de son terroir du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sudouest-chateaudupouey-happytimeblancsec-blanc-2023","title":"Happy Time 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Gros Manseng, cépage cultivé sur des coteaux offrant un terroir riche en argile, limons et graviers, avec une exposition idéale au sud. Après une vendange soigneusement choisie pour garantir une maturité parfaite, les raisins subissent un pressurage pneumatique suivi d'une stabulation à froid. La fermentation est rigoureusement contrôlée pour capturer pleinement la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage en cuve inox préserve la vivacité et l'équilibre du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Java Sud Ouest","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914416095575,"sku":"VEJAV043-2023","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/happy-time-2023.png?v=1776352854"},{"product_id":"sudouest-chateaudupouey-pacherencseceden-blanc-2023","title":"Eden 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin met en valeur l'assemblage unique de Petit et Gros Manseng, cultivé sur des coteaux argilo-limoneux exposés sud-ouest, garantissant un ensoleillement optimal. La vinification soignée, incluant pressurage pneumatique et fermentation à température contrôlée, préserve la pureté aromatique. Élevé sur lies avec bâtonnage en cuves inox, il développe une texture enveloppante et une fraîcheur cristalline, idéale pour apéritifs ou plats de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Java Sud Ouest","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914416980311,"sku":"VEJAV048-2023","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/eden-2023.png?v=1776353508"},{"product_id":"sudouest-chateaudupouey-madiransolis-rouge-2020","title":"Solis 2020","description":"\u003cp\u003eLes vignes de ce vin Tannat prospèrent sur des coteaux aux sols riches, conjuguant argile, limon et gravier, bénéficiant d'une exposition sud-est. La vinification allie une vendange à parfaite maturité, une macération préfermentaire à froid et une cuvaison sous contrôle. Un élevage de 15 à 18 mois en cuves ciment adoucit les tanins tout en rehaussant les arômes fruités. Le résultat est une texture veloutée avec une structure soignée, reflet d'un travail méticuleux à chaque étape de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Java Sud Ouest","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914479010135,"sku":"VEJAV049","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/solis-2020.png?v=1776354046"},{"product_id":"solis","title":"Solis 2021","description":"\u003cp\u003eLes vignes de ce vin Tannat prospèrent sur des coteaux aux sols riches, conjuguant argile, limon et gravier, bénéficiant d'une exposition sud-est. La vinification allie une vendange à parfaite maturité, une macération préfermentaire à froid et une cuvaison sous contrôle. Un élevage de 15 à 18 mois en cuves ciment adoucit les tanins tout en rehaussant les arômes fruités. Le résultat est une texture veloutée avec une structure soignée, reflet d'un travail méticuleux à chaque étape de production.\u003c\/p\u003e","brand":"Java Sud Ouest","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52376309956951,"sku":"WPOUE0001-2021","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/solis-2021.png?v=1776442681"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/img_1114.jpg?v=1767100012","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/chateau-du-pouey.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}