{"title":"Clos Du Gravillas","description":"\u003cp\u003eSur les hauts coteaux de Saint-Jean-de-Minervois, dans le Minervois, le Clos du Gravillas travaille un vignoble implanté sur des sols calcaires très pierreux, situés en altitude. Ce contexte géologique et climatique favorise des maturités progressives et des équilibres naturellement tendus.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe domaine cultive une diversité de cépages — carignan, terret, cabernet sauvignon et mourvèdre — conduits en agriculture biologique. Les vinifications sont menées avec précision, en privilégiant la netteté du fruit et des extractions mesurées. Cette approche permet d’obtenir des vins lumineux, structurés par une tension inhabituelle pour le secteur.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLes cuvées présentent des profils digestes et verticaux, combinant profondeur et fraîcheur sans lourdeur. L’ensemble du travail du Clos du Gravillas propose une lecture singulière et cohérente du Minervois, mettant en avant l’altitude, la nature des sols et une recherche constante d’équilibre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"languedoc-closdugravillas-afleurdepeau-orange-2023","title":"A fleur de peau 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin bénéficie d'un terroir argilo-calcaire caillouteux, à 270 mètres d'altitude. Les vendanges sont effectuées à la main avec soin, garantissant une sélection optimale des raisins. La vinification unique implique une macération de raisins de muscat pendant deux semaines, ce qui confère au vin une couleur dorée intense et une texture voluptueuse. La structure est généreuse et enveloppante, offrant une expérience gustative riche et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914553950551,"sku":"VEGRV017-2023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/a-fleur-de-peau-2023.png?v=1776358859"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-retourauxorigines-blanc-2023","title":"Retour aux Origines 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc du Languedoc, cultivé biologiquement sur un sol argilo-calcaire, tire sa richesse de ses cépages anciens : le Piquepoul blanc, le Terret blanc et le Carignan blanc. Les vignes, soigneusement ébourgeonnées et effeuillées, produisent des rendements maîtrisés. La vinification en cuve inox préserve la pureté des arômes et exprime une structure ciselée par des amers élégants en finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914573349207,"sku":"VEGRV010-2023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/retour-aux-origines-2023.png?v=1776360478"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-souslescaillouxdesgrillons-rouge-2023","title":"Sous les cailloux des grillons 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin est un bel assemblage de huit cépages, mené par la Syrah et le Cabernet Sauvignon, issus de vignes situées à 300 mètres d'altitude sur un terroir argilo-calcaire. La vendange manuelle et le tri rigoureux garantissent une qualité optimale, tandis que la vinification avec éraflage et foulage léger, suivie d'une courte macération, permet de préserver l'authenticité des raisins. Un élevage de sept mois en cuves inox affine l’ensemble, offrant un vin harmonieux et bien structuré.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914813407575,"sku":"VECLO001-2023","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/sous-les-cailloux-des-grillons-2023.png?v=1776428458"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-happy-orange-2023","title":"Happy 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin original et audacieux est issu d'une macération de verjus de terret sur les peaux de muscat, ce qui lui confère une structure légère mais engageante. Son profil aromatique se distingue par des notes intenses d'agrumes, créant ainsi une expérience à la fois vive et rafraîchissante. \u003cspan\u003eVin de soif, à boire l’été pendant une partie de pétanque ou les pieds dans le sable sur la plage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914816160087,"sku":"VEGRV012","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/happy-2023.png?v=1776428036"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-coteobscur-rouge-2023","title":"Côté obscur 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée éphémère, produite à seulement 3500 exemplaires, représente un joyau du domaine, reconnue pour sa concentration exceptionnelle. Issu de vendanges manuelles sur un sol argilo-calcaire et trié minutieusement à la vigne, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse visant l'excellence. Son élaboration reflète une parfaite maîtrise des rendements avec 25 hl\/ha, offrant une expression unique du terroir de Saint-Jean de Minervois.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914825072983,"sku":"VEGRV009-2023","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cote-obscur-2023.png?v=1776429354"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-happy-orange-2024","title":"Happy 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin original et audacieux est issu d'une macération de verjus de terret sur les peaux de muscat, ce qui lui confère une structure légère mais engageante. Son profil aromatique se distingue par des notes intenses d'agrumes, créant ainsi une expérience à la fois vive et rafraîchissante. \u003cspan\u003eVin de soif, à boire l’été pendant une partie de pétanque ou les pieds dans le sable sur la plage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914836803927,"sku":"VEGRV012-2024","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/happy-2024.png?v=1776428833"},{"product_id":"languedoc-closdugravillas-rendezvoussurlalune-rouge-2023","title":"Rendez-vous sur la Lune 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin, issu d'un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache, est le reflet du terroir unique de Cazelles, avec ses sols calcaires à 250 mètres d'altitude. Les vendanges manuelles sont suivies d'une rigoureuse sélection des raisins, assurant une expression optimale du fruit. Une macération prolongée et un élevage mixte en cuve inox et demi-muids confèrent au vin à la fois une texture raffinée et une structure bien définie.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914842341719,"sku":"VEGRV005-2023","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/rendez-vous-sur-la-lune-2023.png?v=1776429405"},{"product_id":"au-bout-du-terret-2025","title":"Au bout du Terret 2025","description":"\u003cp\u003eUn vin blanc élaboré avec le Terret gris, un cépage rare et emblématique de l’Hérault. Les vignes anciennes de plus de 60 ans s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire, offrant un vin d'une grande vivacité. Soucieux de préserver la qualité du raisin, ce vin est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et subit une vinification en cuve inox pour conserver sa fraîcheur naturelle. Idéal pour accompagner fruits de mer et plats de volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53657039765847,"sku":"WGRAV0001-2025","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/au-bout-du-terret-2025-clos-du-gravillas.png?v=1783159001"},{"product_id":"cote-obscur-2024","title":"Côté obscur 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée éphémère, produite à seulement 3500 exemplaires, représente un joyau du domaine, reconnue pour sa concentration exceptionnelle. Issu de vendanges manuelles sur un sol argilo-calcaire et trié minutieusement à la vigne, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse visant l'excellence. Son élaboration reflète une parfaite maîtrise des rendements avec 25 hl\/ha, offrant une expression unique du terroir de Saint-Jean de Minervois.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53657149571415,"sku":"WGRAV0002-2024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/cote-obscur-2023.png?v=1776429354"},{"product_id":"jour-de-teuf-2025","title":"Jour de Teuf 2025","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePet’Nat aux bulles généreuses et festives qui rappelle la fleur d’oranger. Un vin de soif qui rafraîchit et pousse à la fête. Il porte bien son nom ! Toutes les occasions sont bonnes pour faire la teuf ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMuscat \u0026amp; Verjus de Terret mis en bouteille et capsulé, après filtration, pendant sa fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53657350013271,"sku":"WGRAV0003-2025","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/jour-de-teuf-2024.png?v=1776429237"},{"product_id":"linattendu-2024","title":"L'Inattendu 2024","description":"\u003cp\u003eLes vignes du Clos des Gravillas, sises sur le sol argilo-calcaire typique de St Jean de Minervois, bénéficient d'un terroir exceptionnel. Les Grenache blancs sont méticuleusement vendangés à la main, suivis d'un tri rigoureux. La vinification commence par un pressurage délicat et un refroidissement à 8 °C pour préserver leur pureté. Un vin qui possède une richesse aromatique et une texture soyeuse, parfait pour accompagner divers mets.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Gravillas","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53657457131863,"sku":"WGRAV0004-2024","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/l-inattendu-2024-clos-du-gravillas.png?v=1780484374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/Clos_Du_Gravillas.jpg?v=1767109077","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/clos-du-gravillas.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}