{"title":"Domaine Les Terres Blanches","description":"\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"667\"\u003eInstallé à Bué, au cœur du Sancerrois, le Domaine Les Terres Blanches s’appuie sur une belle diversité de sols : les fameuses terres blanches argilo-calcaires, profondes et structurantes, les caillottes, plus légères et drainantes, et des zones argilo-siliceuses qui apportent tension et éclat. Cette mosaïque se ressent directement dans les vins, avec des expressions toujours nettes mais jamais uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1060\"\u003eLe sauvignon blanc y est roi, et décliné avec beaucoup de justesse. Sur les terres blanches, il gagne en ampleur et en profondeur, avec une matière plus enveloppante. Sur les caillottes, il devient plus vif, plus droit, avec une fraîcheur presque tranchante. Les élevages, parfois en fût, viennent soutenir les vins sans jamais masquer leur origine, apportant du relief et une belle texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1302\"\u003eCéline et Benoit Blet travaillent aussi le pinot noir, avec la même recherche d’équilibre. Les vins sont fins, élégants, jamais marqués par l’extraction, avec des profils délicats, sur le fruit et la fraîcheur, très fidèles aux terroirs du Centre-Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1546\"\u003eCe qu’on aime ici, c’est cette lecture très sincère du paysage : chaque cuvée semble être un fragment de sol mis en bouteille. Des vins précis, vivants, qui trouvent toujours leur place à table et qu’on ouvre sans jamais se poser de question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1586\"\u003eUn domaine qu’on suit les yeux fermés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ancestral-brut-2023","title":"Ancestral Brut 2023","description":"\u003cp\u003eLa méthode ancestrale choisie par Céline et Benoit BLET utilise des raisins (cépage chenin) bien mûrs, offrant ainsi une expérience aromatique moins austère qu'avec une méthode traditionnelle. Ce choix permet de créer un pétillant naturel aux saveurs riches et équilibrées. La clarté du vin et ses fines bulles forment un ensemble harmonieux, ajoutant une dimension accessible et raffinée qui rivalise avec des effervescents de gammes supérieures. Un choix parfait pour les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Blanches","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52607749161303,"sku":"WDTBL0001-2023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/ancestral-brut-2023.png?v=1779385253"},{"product_id":"blet-tendre-2024","title":"Blet Tendre 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des sols arides du village historique d’Oiron, ce vin blanc est le fruit d'un travail minutieux et respectueux du terroir, certifié en agriculture biologique. Le chenin est récolté tardivement pour obtenir des raisins passerillés, garantissant une belle concentration de sucres avec une trame acide préservée pour une fraîcheur éclatante. L’élevage se fait dans une cave aux conditions naturelles, offrant au vin une personnalité unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Blanches","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52607841730903,"sku":"WDTBL0002-2024","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/blet-tendre-2024.png?v=1779385122"},{"product_id":"les-3-poiriers-2024","title":"Les 3 Poiriers 2024","description":"\u003cp\u003eLa vinification de notre cuvée en 100 % Chenin est un hommage à l'art de la patience et du respect du terroir. Les raisins dorés, soigneusement triés, sont pressurés de manière douce et lente. Les jus sont écoulés par gravité en barriques, préservant ainsi leur intégrité. Le processus de fermentation, influencé par les conditions climatiques, peut varier en longueur, permettant ainsi au vin de développer pleinement ses nuances caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Blanches","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52641658700119,"sku":"WDTBL0004-2024","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-3-poiriers-2024.png?v=1779384882"},{"product_id":"les-hautes-bruyeres-2021","title":"Les Hautes Bruyères 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes sols caillouteux nous apportent des raisins légèrement flétris. La vendange est égrappée et mise en infusion pendant 1 mois 1\/2. Les jus sont ensuite acheminés par gravité en barriques pour un élevage de 18 mois avec 4 à 5 ouillages.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes barriques sont ensuite soutirées pour remettre le vin en masse. Une clarification se fait naturellement par 2 à 3 soutirages avant la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Terres Blanches","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52641672036695,"sku":"WDTBL0005-2021","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-hautes-bruyeres-2021.png?v=1779386083"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/collections\/terres-blanches-slider-1.jpg?v=1773931937","url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/domaine-les-terres-blanches.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}