{"title":"Domaine Pignier","description":"\u003cp\u003eDans leur monastère réaménagé de Montaigu, la famille Pignier cultive un Jura précis, exigeant, en biodynamie stricte. Les vins — ouillés ou non — montrent un sens aigu du détail : tension, salinité, verticalité. L’élevage long en foudre apporte une profondeur sereine. Une phrase courte : style très pur. Un domaine passionnant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jura-domainepignier-chardonnaydelareculee-blanc-2022","title":"Chardonnay de la Reculée 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin, issu du lieu-dit « à la Percenette », est élaboré selon des méthodes biodynamiques rigoureuses, certifiées Demeter. Le vignoble, planté de Melon à queue rouge, bénéficie d'un terroir de marnes calcaires et schistes, et d'un microclimat optimal. La vinification se fait sans levurage ni chaptalisation, avec pressurage lent et fermentation en pièces de bois. Un bâtonnage est effectué pour offrir une texture onctueuse, tout en préservant les arômes floraux et la pureté naturelle du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914602807639,"sku":"VEPIG008","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/chardonnay-de-la-reculee-2022.png?v=1776362025"},{"product_id":"jura-domainepignier-trousseau-rouge-2023","title":"Trousseau 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble, situé sur les coteaux sud de Montaigu, bénéficie d'une exposition optimisée pour des conditions de maturation idéales. Cultivé en biodynamie et sous certification Demeter, ce vin se distingue par des méthodes de vinification artisanales. La cuvée se compose de Trousseau avec des rendements limités pour accentuer richesse et complexité. Les vendanges manuelles et un processus de vinification sans additifs révèlent une expression authentique et pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914621649239,"sku":"VEPIG025","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/trousseau-2023.png?v=1776364069"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/domaine-pignier.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}