{"title":"Montilla Moriles","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMontilla-Moriles\u003c\/strong\u003e est une appellation d'Andalousie, au sud de Cordoue, produisant des vins fortifiés et non fortifiés à partir du cépage \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e. Souvent comparée au Sherry, elle s'en distingue car le Pedro Ximénez y atteint naturellement des degrés élevés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins vont du Fino sec et salin au Pedro Ximénez sucré comme du raisin sec. Le PX de Montilla-Moriles, avec ses arômes de figue, de raisin sec et de caramel, est l'un des vins liquoreux les plus riches et les plus expressifs du monde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andalousie-bodegarobles-reductiondepx-rouge","title":"Réduction de Piedra Luenga","description":"\u003cp\u003eLe processus artisanal de réduction sur feu doux sublime les caractéristiques naturelles de notre vin écologique Piedra Luenga Pedro Ximénez. Sa texture onctueuse et ses arômes délicats s'accompagnent parfaitement de plats variés, allant des viandes grillées aux glaces et fromages frais. Idéal pour les amateurs de vins expressifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Robles","offers":[{"title":"25 cL","offer_id":51914419765591,"sku":"VEROB005","price":8.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/reduction-de-piedra-luenga.png?v=1776349137"},{"product_id":"andalousie-bodegarobles-finobajoflor20-blanc","title":"Fino Bajoflor 2|0","description":"\u003cp\u003eBajoflor 2|0 est un Fino sec offrant une expérience complète sans se ruiner. Après deux ans d'élevage sous voile, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère salin, idéal pour accompagner poissons crus, plats aux algues ou saveurs d'inspiration asiatique à base de soja et de sésame. Sa vinification précise et son équilibre harmonieux en font un choix incontournable pour les amateurs de vin fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Robles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914487791959,"sku":"VEROB007","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/fino-bajoflor-2-0.png?v=1776354534"},{"product_id":"andalousie-bodegarobles-finoseleccionrobles-blanc","title":"Fino seleccion Robles","description":"\u003cp\u003eCe vin de l'appellation Montilla Moriles est élaboré uniquement à partir du cépage Pedro Ximenez. Il bénéficie d'un élevage prolongé de 8 ans sous un voile de levures indigènes, une méthode qui préserve le vin de l'oxydation. Ce processus enrichit son bouquet et sa structure, offrant une belle complexité aromatique, avec des notes évoquant l'umami. Ce savoir-faire traditionnel met en avant la personnalité unique du vin, accentuée par l'absence de techniques de mutage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Robles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914505158999,"sku":"VEROB030","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/fino-seleccion-robles.png?v=1776356446"},{"product_id":"andalousie-bodegarobles-bajoflor06-blanc","title":"Oloroso Bajoflor 0|6","description":"\u003cp\u003eCet Oloroso est patiemment élevé pendant six ans en barriques, une méthode unique aux résultats subtils, marquée par l'absence de voile. On obtient ainsi un vin distinct des Finos et Amontillados, doté d'une profondeur et d'une intensité caractéristique. Sa vinification soignée révèle une bouche ample et subtilement élancée, avec une texture soyeuse, contrastée par une tension et une acidité vivace. Un choix idéal pour des associations audacieuses avec légumes, poissons ou viandes fumés.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Robles","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914519609687,"sku":"VEROB002","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/oloroso-bajoflor-0-6.png?v=1776356996"},{"product_id":"andalousie-bodegarobles-amontilladopiedraluenga-blanc","title":"Piedra Luenga","description":"\u003cp\u003eCe vin est un Amontillado unique, élevé avec soin pendant huit ans en barriques, dont cinq ans sous voile. Ce processus lui confère des arômes puissants et une palette aromatique riche sans être envahissante. Sa structure est remarquablement dense et longue en bouche, sans acidité dominante, le tout sublimé par un élevage méticuleux qui traduit une maîtrise rare du style oxydatif. Une expérience authentique et raffinée pour les amateurs de vins distinctifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Robles","offers":[{"title":"50 cL","offer_id":51914523345239,"sku":"VEROB021","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/piedra-luenga.png?v=1776356626"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/montilla-moriles.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}