{"title":"Saint-Nicolas-De-Bourgueil","description":"\u003cp\u003eSa robe rouge ou rose brillante, ses arômes de framboise, mûre ou cerise font de ce vin un grand incontournable des moments conviviaux ! En bouche, il est souple, fin et fruité : en parfaite harmonie avec la gourmandise de ses amateurs.  Sa robe rouge ou rose brillante, ses arômes de framboise, mûre ou cerise font de ce vin un grand incontournable des moments conviviaux ! En bouche, il est souple, fin et fruité : en parfaite harmonie avec la gourmandise de ses amateurs. Situé en Indre-et-Loire, le Saint-Nicolas-de-Bourgueil est un vin d’appellation d’origine contrôlée (AOP), produit sur la commune du même nom. Il s’agit même de la seule AOP de sa région. Les vignes de la région donnent des vins rouges et vins rosés sur environ 1000 hectares. Son cépage unique, le cabernet franc, se distingue par ses arômes épicés et sa bonne aptitude au vieillissement. On peut associer son potentiel de garde à sa faible teneur en tanins mais aussi par ces sols majoritairement en sable et en graviers. Au-dessus de cette terrasse, un tiers du vignoble s’étend sur un coteau de tuffeau, recouvert lui aussi de sable. Pour un accord mets et vins parfaits lors de vos repas, choisissez un Saint Nicolas de Bourgueil pour sublimer vos viandes en cocottes, viandes grillées, poissons en papillotes. Vos desserts chocolatés peuvent également être accompagnés d’un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge. Pour vos desserts aux fruits rouges ou fruits noirs et vos apéritifs un rosé de la même appellation sera parfait !  L’appellation Saint Nicolas de Bourgueil en quelques mots  Si l’appellation du St-Nicolas-de-Bourgueil est apparue en 1937, c’est dès le IVe siècle que la vigne se propage notamment sous l’impulsion de Saint Martin. En 1789, la Révolution française a des effets dévastateurs sur le vignoble en raison des guerres de Vendée. Les techniques ayant évolué, ce vin réussit à se faire une grande place dans la restauration française et même devenir un vin du monde ! L’appellation d’origine contrôlée (AOC) du Saint-Nicolas-de-Bourgueil est localisée dans la région de Touraine, sur la rive droite de la Loire. Même si ses terrains sont sablo-graveleux, il existe quelques pentes argilo-calcaires. Les vignerons disposent donc de cépages assez hétéroclites. Le climat est tempéré mais tend vers un climat semi-océanique.  La meilleure description du vignoble Saint Nicolas de Bourgueil  Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil s’étend sur 1050 hectares situés sur la même commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Il n’y a que 140 producteurs ! Leurs productions portent ainsi l’appellation associée au nom de la commune. Même si son cépage est majoritairement le cabernet Franc , appelé communément cabernet breton, 10% peut être complété par le cabernet sauvignon, un cépage mondialement connu. L'un des plus anciens cépages rouges utilisés dans le vignoble bordelais, le cabernet franc est aussi l'un des cépages emblématiques de la vallée de la Loire. Ce cépage n'est toutefois pas d'origine bordelaise et n'est pas né sur un sol français. La légende raconte que le cabernet franc a ses racines dans les Pyrénées espagnoles. Ses vendanges se sont faites longtemps manuellement, mais l'enjambeur. est une aide très précieuse qui permet aujourd’hui un rendement annuel de 58 hl\/ha soit 8 millions de bouteilles. Les caractéristiques de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil Ce vin du val de loire a une belle robe rubis. Leurs teintes éclatantes donnent des boissons fruitées et rondes. A la dégustation, ces vins de France rouges et rosés sont souples, denses et charnus, ils dégagent entre autres des arômes de fruits rouges. Au nez, ils développent des arômes de violettes, d’épices ou encore de réglisse. Rappelez-vous de ces spécificités lorsque vous procédez à un achat de vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Pour une meilleure conservation, nous vous conseillons pour les vins jeunes une température aux alentours de 14° et pour les plus âgés, 17°. Pour en savoir plus sur cet AOC, rendez-vous dans des vignobles. Le Domaine Amirault propose des visites. Le Clos des Quarterons, c'est un lieu magnifique et unique doté d'une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. Une vente de vin sur place vous permettra d’acheter du vin rouge Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Visitez également le Domaine du Mortier des deux frères associés se feront le plaisir de vous faire visiter leurs cépages sur le village limitrophe de Brain sur Allonnes. Ils sont convertis à l’agriculture biologique depuis 1998 et sensibilisés à la biodynamie. Sur notre site, vous trouverez leurs vins en ligne, et des ventes privées. Si vous êtes un amateur de vin et que vous souhaitez acheter du Nicolas-de-Bourgueil en vous rendant dans différents domaines, vous en apprendrez beaucoup sur l’appellation. Et sur place, vous pourrez réaliser directement un achat de Saint-Nicolas-de-Bourgueil tout en profitant des conseils des producteurs. Notre sélection de vins est là pour vous aider, et trouver le meilleur prix du Saint-Nicolas-de-Bourgueil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loire-domaineamiraultleclosdesquarterons-lafermedesfontainesrouge-rouge-2022","title":"La Ferme des Fontaines 2022","description":"\u003cp\u003eCe vin, issu à 100% du cépage Cabernet Franc, bénéficie d'une vinification naturelle sans aucun sulfite ajouté, ce qui préserve l'intégrité et la pureté du fruit. Cultivé sur des sols de graviers et d'argile, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité. La méthode de macération de deux semaines utilise des levures indigènes, suivie d'un élevage de 12 mois en cuve béton. Non filtré et certifié Vin Méthode Nature, il offre une expérience authentique et respectueuse de la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier Amirault","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914535174487,"sku":"VEAMI009-2022","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/la-ferme-des-fontaines-2022.png?v=1776357585"},{"product_id":"loire-cavebruneaudupuy-lespentes-rouge-2024","title":"Les Pentes 2024","description":"\u003cp\u003eLe domaine Bruneau-Dupuy, situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, est dirigé par Sylvain et Angélique, adeptes de l'agriculture biologique depuis 2013. Leur cuvée phare, Les Pentes, provient de vignes de 40 ans d'âge, offrant un vin unique aux notes de terroir et d'équilibre. Un choix authentique pour les amateurs de cabernet Franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Bruneau-Dupuy","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":51914706387287,"sku":"CAVE0131","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-pentes-2024.png?v=1776418666"},{"product_id":"le-fondis","title":"Le Fondis Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"462\"\u003eIssue du lieu-dit Le Fondis, cette cuvée s’appuie sur une parcelle historiquement reconnue pour la qualité de ses vins depuis plus de 300 ans. Située sur des sols de graviers profonds reposant sur une base argileuse, elle bénéficie d’un équilibre naturel remarquable, offrant des raisins sains et parfaitement mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"737\"\u003eCe terroir, peu sensible aux aléas climatiques, permet l’élaboration d’un Cabernet Franc d’une grande régularité et d’une forte identité. La vigne est conduite en biodynamie, avec un travail respectueux des équilibres naturels, favorisant l’expression la plus pure du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"1014\"\u003eLa vinification se distingue par une approche originale en “vinification intégrale”, avec fermentation directement en demi-muids de 500 litres et sans intrants. L’élevage, long de 18 à 24 mois dans ces mêmes contenants, apporte profondeur, complexité et structure à la cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier Amirault","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":52560532767063,"sku":"WXAAM0004-2022","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/Btl-Le-Fondis_c3bc6821-08a7-46ce-8d93-e76e624a4bc8.jpg?v=1776846060"},{"product_id":"les-vieilles-vignes-saint-nicolas-de-bourgueil-2022","title":"Les Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"498\"\u003eIssue d’un assemblage de parcelles de vieilles vignes du domaine, d’un âge moyen d’environ 55 ans, la cuvée Les Quarterons Vieilles Vignes offre une expression plus profonde et structurée du Cabernet Franc. Les vignes s’enracinent sur des sols variés, mêlant graviers, argilo-siliceux et touches calcaires, apportant complexité et équilibre au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"781\"\u003eConduite en agriculture biologique et en biodynamie, la vigne est travaillée avec précision afin de révéler toute la richesse de ces vieilles parcelles. Les raisins, récoltés à la main à parfaite maturité et soigneusement triés, garantissent une matière première de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1056\"\u003eLa vinification repose sur une macération longue de 3 à 5 semaines en cuve, permettant une extraction douce et progressive. L’élevage, de 12 à 18 mois en demi-muids de 500 litres, dont une part renouvelée chaque année, apporte structure, complexité et finesse à l’ensemble.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier Amirault","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53369203491159,"sku":"WXAAM0009-2022","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/Btl-Vieilles-vignes.jpg?v=1776848123"},{"product_id":"les-quarterons-saint-nicolas-de-bourgueil-2023","title":"Les Quarterons Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2023","description":"\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"391\"\u003eIssue de sols mêlant graviers et sables sur un sous-sol d’alios et d’argile, la cuvée Les Quarterons exprime une vision accessible et gourmande du Cabernet Franc. Ce terroir favorise des vins souples et fruités, marqués par la fraîcheur et l’éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"393\" data-end=\"603\"\u003eCe 100 % Cabernet Franc est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Les raisins, vendangés à la main à parfaite maturité et soigneusement triés, permettent d’obtenir une matière saine et expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"830\"\u003eLa vinification, naturelle avec levures indigènes, se déroule en cuve avec une macération douce de 2 à 3 semaines. L’élevage, réalisé en cuve sur lies fines pendant 12 mois, préserve la pureté du fruit et la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier Amirault","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":53372360458583,"sku":"WXAAM0012-2023","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8390\/1271\/files\/les-quarterons-saint-nicolas-de-bourgueil-2023-xavier-amirault.png?v=1784711839"}],"url":"https:\/\/www.lesgrappes.com\/collections\/saint-nicolas-de-bourgueil.oembed","provider":"Les Grappes","version":"1.0","type":"link"}