François SCHAR

Champagne

Champage '' viril '', à réserver peut-être sur du foie gras, ou des noix de St-Jacques en sauce

Loire

Somptueux ! Parfum de poire mûre, de fruits exotiques doux, bouche voluptueuse sans lourdeur, une persistance remarquable. Bravo et merci pour ce pur moment de plaisir.

Champagne

Un grand !! De la tension, des bulles, et un air ensorceleur qui capte tous les convives.

Champagne

Un très beau champagne, avec une bouche voluptueuse, pour un tout petit prix ! En passe de devenir mon champagne-référence de toutes les occasions.

Loire

Un rapport qualité/prix remarquable ! Trompe bon nombre de convives à l'aveugle. Une bouche avec beaucoup de caractère, et une belle longueur, font de ce crémant beaucoup mieux qu'un '' petit champagne '' ! On adore.

Loire

Magnifique ! Un '' sucré '' subtil, tout en douceur, parfait sur une tarte à la rhubarbe comme le conseille le vigneron, l'équilibre sucre/acidité est parfait ! Je recommande.

Loire

Superbe ! Quel bonheur, ce vin souple, aux tanins veloutés, à la bouche onctueuse et fruitée en même temps. A commander par palette ! Un plaisir simple, mais jouissif et authentique. Bravo

Loire

Très beau vin fin, avec un bel équilibre entre minéralité et douceur. Une belle découverte

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Superbe rapport qualité/prix. Du plaisir facile à partager sur des grillades avec des amis qui seront bluffés !

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé hors-norme, comme on en voit rarement ! Belle structure en bouche, avec une belle longueur. Peut supporter une cuisine élaborée.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Quand la Provence se hisse au niveau des plus grands ! Un pur bonheur, ce vin gourmand, très classe, avec une structure parfaite. Parfait pour des gibiers, ou des plats riches en sauce, toujours exigeant avec les vins ! Du beau travail !

Vallée du Rhône

Beau Côtes du Rhône, avec ce parfum caractéristique Marsanne. Apprécié avec un poisson sauce crémeuse. Du caractère !

Vallée du Rhône

Chateauneuf relativement atypique, avec cette chaleur du sud, mais qui tirerait vers un grand Bourgogne fruité. Plus sophistiqué que la moyenne de ses confrères ! On a aimé !

Vallée du Rhône

Vin charnu, avec une belle matière, des tanins fondus. Un vin plaisir, à ouvrir sans retenue