Gwilherm de Cerval

Roussillon

Nez dense, épicé, typique de l'appellation. Un fruit présent, des tanins souples et délicat. Bon rapport qualité / prix.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Beau nez dense et légèrement épicé. Une bouche à l'image de ses cépages : le juteux de la syrah et la droiture du cabernet sauvignon. Finale persistante.

Bordeaux

Nez de fruits noirs avec un boisé présent. Une bouche avec du fruit et des tanins polis. La bonne représentation d'un vin de Bordeaux.

Loire

Un nez fruité et une pointe végétale propre au Cabernet franc. Des tanins fins, du fruit en bouche. Efficace

Loire

Nez racé et légèrement poivrée. Un fruité en bouche, un fruit charnu, avec de légers amers en finale. Simple et efficace.

Loire

Un nez de fruits rouges mûres de type cassis ou fraises écrasées. Une bouche charnue, fruité. Des tanins souples. Un vin tout en équilibre.

Jura

Beau nez de fruits rouges mûres. Certaines fragrances de boîte a cigares assez agréable. Une bouche avec beaucoup de chair et de fruit. Finale peu persistante.

Languedoc

Un nez discret, légèrement cassis, acidité d'une groseille. Du fruit en bouche avec une finale rafraîchissante.

Jura

Beau nez de noisettes grillées et épicé (le curry notamment). Une bouche grâce et ample. On finit sur une finale discrète et salivante.

Loire

Un nez fin et élégant. Une bouche équilibré et crayeuse. Une finale fraîche et rafraîchissante.

Alsace

Un nez riche et fruité. une bouche charnue et pulpeuse avec une petite pointe de douceur.

Loire

Un nez zesté et légèrement grillé. Une bouche qui a du volume mais non apporté par un éventuel sucre que l'on peut trouver dans la région mais plutôt par l'évolution naturelle du vin. Un vin charnue, équilibré et JUST!

Loire

Une robe surprenante (il porte bien son nom). Un nez sur des notes d'infusion, assez floral. Une bouche onctueuse et équilibré. Efficace

Loire

Un nez sur l'exotisme. Une bouche avec un fruit mûre (l'effet du schiste sur la vigne), du gras apporté par le chardonnay et un léger perlant qui rajoute une pointe de fraicheur au vin.