Helene Hurand

Languedoc

Très bon ! Une superbe découverte !

Languedoc

Le nez est sur les fruits confits , en bouche on retrouve un fond toasté et gourmand. Un vin charnu et épicé

Loire

Au nez on retrouve des arômes de cassis et de myrtilles. La bouche est vive est astringente, un peu trop jeune à mon goût.

Loire

Le nez est vif, fruité (fruits blancs). On garde une belle amertume en fin de bouche avec de beaux fruits (fruits blancs, fruits exotiques) !

Roussillon

J'ai beaucoup aimé ce Banyuls ! Il est vif, rond, opulent, on est sur des fruits confits.

Roussillon

Il y a de la gourmandise dans ce vin ! Le nez est discret mais il y a une belle présence en bouche! On est sur les fruits, avec un côté grillé, toasté. Une belle longueur.

Roussillon

On retrouve des fruits rouges au nez (cerise, griotte), la bouche est vive et tannique. Il y a une belle acidité! A accompagner avec des grillades ou une viande en sauce.

Roussillon

Un vrai régal ! Un nez épicé, poivré, en bouche il est opulent et gourmand, sur les épices! Un vin à boire sur des grillades aux herbes. Je conseille de le garder quelques années pour en profiter encore plus.

Roussillon

Au nez on est sur des fruits juteux, la bouche est ronde, vive. On retrouve des fruits noirs, avec un petit coté brioché.

Loire

C'est un vin mineral et acidulé, top sur des fruits de mer! Il garde une légère amertume et une salinité en fin de bouche, à garder quelques temps.

Vallée du Rhône

Un nez très présent, animal, sur la paille. Il gagne en complexité en s'ouvrant, la bouche est sur les mêmes bases que le nez: animal, fumé et tannique. Un fond aux arômes de réglisse et de sous-bois, à garder quelques années !

Vallée du Rhône

Le nez est engageant, toasté et complexe. On retrouve moins ces caractéristiques en bouche, le vin est plus tannique.

Bourgogne

Vin à la robe or pâle, il se définit à la fois acidulé et léger.En bouche : de la vivacité, de la rondeur, de la complexité et une finale moyennement longue. A tester autour d' un plateau de fromages.

Bourgogne

Un vin à première vue très pâle et limpide.Très léger au nez, il laisse deviner une légère acidité, de la verdure et de la fraîcheurEn bouche, c'est une attaque vive avec une belle acidité: il est rafraîchissant et vif !A tester accompagné de fruits de mer ou d' huîtres.

Loire

Une robe jaune pâle limpide,un nez qui annonce beaucoup de fraîcheur et une complexité acidulé.En bouche on est surpris par cette attaque vive qui s'adoucit par un léger gras et ces notes de fleurs blanche. Il est rafraîchissant mais manque de longueur en bouche. A tester sur une salade de poulet.