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 @herveduthilloeul
a noté   Domaine Dozon - Clos du Saut au Loup
Domaine Dozon - Clos du Saut au Loup

Loire

Un chinon qui mérite du temps pour vieiilir. Arômes encore jeunes.Belle couleur rubis et intense, peu acide, bien gras et assez long en bouche. Idéal pour accompagner d'une côte à l'os ou d'un fromage de corps pour développer sa présence au palais. En vieilles vignes, aurait été plus corsé et proche de mes attentes. Je vais le laisser dormir quelque temps...

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 @herveduthilloeul
a noté   Château Laronde
Château Laronde

Bordeaux

Vin de belle couleur mais un peu jeune. À laisser reposer pendant 5 ans minimum.

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