Kieran Ferragu

Ce vin présente des arômes de fruits jaunes (pèche, abricot) presque légèrement confits, ainsi que des notes de fruits à coque. En bouche, un vin rond avec du gras, avec une belle longueur !
Se boit avec une viande blanche ou un poisson en sauce.

Une belle robe jaune paille, profonde. Au nez, des arômes de coing, d'ananas et de fruits jaunes confits. Beaucoup de rondeur au nez comme en bouche. Bel équilibre en bouche, de la douceur, de l'onctuosité, avec toutefois une acidité qui confère un équilibre très intéressant.
Se marie très bien avec dessert léger qui révèle la singularité et met en valeur le vin.

Au nez, des arômes de truffe blanche et de viande séchés au paprika ! en bouche, un vin rond, intense, mais pourtant précis et qui préserve une certaine acidité qui lui confère un bel équilibre. Des notes très évoluées et complexes, un vin qui a eu le mérite de vieillir et de se dévoiler.

Une robe ocre et prune digne d'un grand Rivesaltes ! Au nez, des notes de bois fumé se révèlent. En bouche, une densité profonde. C'est un vin doux et onctueux, rond et velouté. On retrouve des notes d'un vin très évolué, sur des notes de caramel.
Excellent en dessert ou à boire seul après le repas !

Une robe rouge cerise avec des reflets bruns mat.
Le nez est très expressif, quelques notes poivrées / épicées, mais des fruits très présentes ! Quelques arômes que l'on retrouve dans les vins de bordeaux avec une belle complexité.
En bouche, une belle surprise ! Un vin travaillé avec une très belle longueur ! Des fruits rouges gourmands et confiturés.

Un vin très gourmand et goûteux. En bouche, des fruits rouges très présents : mûre, cassis. Aussi des notes de violette. Un vin que je recommande pour sa qualité !

On retrouve l'expression du pinot noir dans toute sa splendeur : des notes de fruits rouges croquants. Au nez comme en bouche, une belle rondeur. Un vin gourmand et élégant.
Je recommande ce vin pour son excellent rapport qualité prix !

Robe dorée, cependant relativement claire et brillante pour un 100% sémillon !
Nez expressif de coins, miel et fleur blanche. Les notes de mirabelle et d'abricot.
Les notes de miel enrobent l'ensemble de la bouche. Se distingue par sa rondeur et son caractère gras qui lui confèrent une belle longueur.

Se marie très bien avec un carpaccio de Saint-Jacques ou des langoustines.

Belle robe aux reflets violacés, presque rubis. Couleur intense.
Au nez, on distingue des notes fruitées, notamment de cerise/kirsch. Les notes fumées prédominantes lui confèrent une structure intéressante et très agréable !
En bouche, nous retrouvons des notes fumées et boisées, avec une légère amertume en fin de bouche. Longueur agréable !

Se marie très bien avec un magret de canard grillé accompagné d'une salade de betterave.

Nez enivrant par ses notes de fruits rouges mûrs (cassis, myrtille, mûres), ainsi que des parfums de violette, le tout laissant place à des notes fumées.
Belle structure en bouche avec des arômes de fruits noirs. Ses tannins et sa belle structure laisse présager une belle évolution et un vieillissement qui va révéler sa qualité !

Belle découverte ! Vin encore relativement jeune, à laisser vieillir quelques années pour une dégustation optimale !

Robe jaune pâle à la vie avec de fines bulles.
Au nez, un vin très expressif par ses notes pétrolées typiques du riesling.
En bouche, les arômes d'agrumes se mêlent à la fraîcheur du riesling. Belle expressivité et longueur en bouche.

De manière générale un vin qui se mariera très bien avec une entrée au poisson type carpaccio de saint-jacques ou des langoustines.

Au nez, des notes prédominantes de réglisse et de mûre typiques du Syrah et du Grenache. Un vin qui se boit très bien, gourmand et charmeur. Se marie très bien avec des côtelettes d'agneau ou un filet mignon.

Robe : on distingue une robe jaune pâle, et des bulles assez fines, mais irrégulières
Nez : Notes brochées et toastées, et des effluves de coing en second nez. Une certaine rondeur au nez
Bouche : arômes de brioche grillée et miel d'acacia. On retrouve la rondeur en bouche avec une acidité bien maîtrisée.

Un vin intéressant, d'un très bon rapport qualité prix. Se boit facilement en apéritif ou en accompagnement d'une entrée à base de poisson.
Belle découverte !

Ce Sylvaner présente une belle robe jaune pâle, avec encore une agréable brillance.
Au premier nez, des arômes de fleurs blanches et de fruits à chaire blanche (pêche, poire). Le vin s'ouvre ensuite et laisse place à des notes très subtiles toastées et briochées.
En bouche, des notes d'abricot. Un vin très droit, et précis.