Audrey Martinez

Loire

Un nez qui explose de fruits exotiques et de fleurs blanches. Une bouche au joli équilibre sur la fraîcheur, à la finale minérale. Un vin étonnant, plaisir garanti !

Champagne

Un champagne rosé atypique ! On remarque d’emblée sa jolie robe au rose soutenue tirant vers le rubis. Puis, notre regard se porte sur la corolle de fines bulles qui danse et qui persiste sur le bord de notre verre. Un nez puissant, mais non moins élégant, nous séduit alors sur des notes de petits fruits rouges (groseille) et d’eau de rose. Une bouche vineuse, charnue, à la finale un brin saline s’empare maintenant de notre palais.

Champagne

La bouteille qui ne demande qu'à être débouchée, conviviale. Un nez qui respire les fruits à chair blanche (poire, pomme) et la pâte feuilletée. Une bouche de caractère, dense, à la finale saline.

Bordeaux

Un bouquet d’épices et de fruits noirs, une bouche profonde, enrobée de tanins mûrs.

Vallée du Rhône

Une jolie variation de fruits à chair blanche, une bouche dense et onctueuse.

Loire

Un vin sexy ! Un nez aguichant, tout en finesse ; du fruit (myrtille, cerise noire), du poivre noir juste moulu, de la violette. Une bouche qui tient ses promesses, suave, toute en douceur, rythmée par les tanins du Cabernet Franc, à la finale fraîche.

Sud-Ouest

Une robe ensoleillée, un nez au fruité séduisant (abricot sec, fruits secs), une bouche onctueuse cadencée par une belle fraîcheur.Le vin parfait pour accompagner des plats du bout du monde (tajine, curry, ...).

Roussillon

Une joli robe au jaune délicat, un nez fin et charmeur (floral, litchi, fruits à chair blanche), une bouche à l’attaque friande et à la finale fraîche, une pointe d’amertume en fin de bouche qui lui donne du peps.Pour un apéro sur le sable avec une anchoiade!

Bordeaux

Ce vin est issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc et d’un cépage plus confidentiel, le Sauvignon Gris. Le Sauvignon Gris est la version « pink » du Sauvignon Blanc. Issu d’une mutation de ce dernier, ces deux cépages sont très proches excepté au niveau de la coloration de l’épiderme des baies (qui est gris-rose pour le Sauvignon Gris).Valentine Par Valentine se présente avec une robe jaune pâle aux reflets métalliques ; un nez délicat, frais, qui se dévoile peu à peu sur des notes minérales (pierre à fusil), de petites fleurs blanches (acacia), de fruits (mirabelle, kumquat) et gourmandes (beurrées) ; une bouche à l’attaque veloutée, à la finale fraîche et fruitée, d’une belle persistance.Un vin de gastronomie, à déboucher avec un couscous de la mer ou un colombo d’agneau.Une cuvée élégante et parfumée.

Bordeaux

La rondeur du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon, les notes de petits fruits noirs du Cabernet Franc, le boisé discret de son élevage.Un vin expressif, à la puissance maîtrisée, pour un dîner raffiné (canard aux olives, bœuf bourguignon aux cèpes).

Bordeaux

Un vin complexe, structuré, pour un dîner de caractère (côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, gardianne de taureau).