Loire
Nez flatteur, de coing et de miel. Touche d'aubépine et d'agrumes. Formidable.
Bouche fraiche, franche, sur le coing confit et les agrumes.
Un bel exemple de layon. Degusté ave un tiramisu de fraise-spéculos sur un coulis de citron.
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Très beau vin!
Nez fin mais puissant, gourmand. Sur les épices douces, les aromates, de la mûre cuite et un côté sanguin.
En bouche c'est juteux et gourmand.
Du fruit, de la finesse et du plaisir!
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Très beau vin!
Nez fin mais puissant, gourmand. Sur les épices douces, les aromates, de la mûre cuite et un côté sanguin.
En bouche c'est juteux et gourmand.
Du fruit, de la finesse et du plaisir!
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Quel nez élegant! Cerises bien mures, poivre avec une touche de réglisse.
Superbe bouche, ample, precise et structurée.
Il demandera dans 5 ans une belle pièce de viande rouge grillée.
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Robe éclatante, entre le corail et le cuivre.
Nez puissant, de pêche de vigne avec une pointe d'agrume.
Bouche ample, avec une belle rondeur et une touche se gras.
Définitivement un rosé de repas qui appelle une cuisine méditéranéenne.
Champagne
Nez gourmand, brioché, une touche d'amande et de fruits blancs.
En bouche l'attaque est vive et franche, pleine.
Un joli champagne d'appéritif digeste et flatteur.
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Languedoc
Très belle robe! Le moins que l'on puisse dire c'est qu'ici elle fait discuter les convives!
Nez frais, puissant, de fruits rouges avec une pointe d'épices.
Bouche ample, pleine, gourmande de petits fruits rouges avec une touche d'agrumes.
Très joli rosé qui appelle un plat structuré comme un poisson avec une sauce méditerranéenne.
Un vin à découvrir!
Languedoc
Nez puissant, de mures, de cassis avec des notes de cacao, d'olives noires, de garrigue.
Bouche ample et très aromatique, sur le cassis avec une pointe de réglisse et de poivre.
Ce vin a tout pour plaire! De la gourmandise, de l'elegance, un bel équilibre et une belle longueur.
Il fera le bonheur des bons vivants et amateurs de bonne bouteilles pour des plats méditéranéens ou des grillades de choix.
Roussillon
Superbe robe rouge eclatante, tirant sur le pourpre.
Le nez est incroyable d'originalité. Avis aux amateurs de sensations nouvelles!
Des petits fruits rouges frais, une touche de sous bois.
La bouche est tendue mais equilibrée et précise avex des tannins soyeux et de puissants aromes de cassis.
Très beau travail et le moins que l'on puisse dire c'est que ces vignes sont encore superbe.
Buvons ce vin, buvons du temps.
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Beaujolais
Le je goute le 2015 et quelle surprise!
Nez très fin, gourmand et charmeur. Cerise kirshé, quelques épices.
Bouche franche et équilibrée. Toujours du fruit mais avec des notes de vanille et toujours cette pointe d'épice.
Le fait de vinifier en vendange entière apporte de la mache et de la structure.
Un beau représentant de son appellation. À déguster sur un roti de porc ou sur quelques plats asiatiques.
Languedoc
Joli nez. Floral avec quelques fruits blancs et d'agrumes.
Bouche sur l'abricot. Bien équilibrée, un peu de gras mais tenu par une jolie vivacité.
C'est bien fait et parfait pour un apéritif ou quelques langoustines.
Loire
Nez exhubérant de pate de coing avec des touches de safran.
Bouche ample et très gourmande avec un joli équilibre et une superbe élégance. Digeste. Une petite merveille pour une tarte au citron meringuée ou un sorbet au citron vert.
Vallée du Rhône
Nez magnifique élegant. Du poivre du fruit noir mur, une touche de bois.
Bouche ample et gourmande, toujours sur les fruits et les épices.
Vraiment équilibré mais à attendre 3 ans pour qu'il exprime son plein potentiel!
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Robe grenat sombre. Nez puissant, animal, des épices.
Bouche pleine, franche avec du cassis et un côté juteux, frais et digeste.
Pour des plats du sud et racés.
ambassadeur
vigneron
Domaine du Chardon Bleu
Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar,0
The Domaine du Chardon Bleu is above all a human story, a story of encounters, ...
ambassadeur