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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Castera
- Année : 2020
- Région : Sud-Ouest
- Appellation : Jurançon
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Petit manseng 100%
- Sol : Limono argileux et galets roulés.
Dégustation
Quand ?
S'accompagne parfaitement avec du foie gras, des mets sucrés-salés, et des desserts à base de fruits frais. A conserver entre 10 et 20 ans. A carafer !
Comment ?
Parfait avec un sauté de veau aux carottes et au sirop d'érable, un poulet au miel et au gingembre, en dessert avec une tarte aux poires, une tarte tatin.
Apéritif - Dessert - Foie gras - Viande blanche
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