Domaine Cauhapé
Chant des Vignes - Blanc - 2017

Sud-Ouest, Jurançon

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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes - Blanc - 2017
12€35

The nose expresses a magnificent fine and intense bouquet, with notes of citrus fruits, exotic fruits and surprising aromas of white pepper, cinnamon and fennel. On the palate, this aromatic register crescents as it opens with white flesh fruits accompanied by a beautiful, fresh and generous texture.

The word of the Winemaker, :

Aromatic and fresh.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Cauhapé
  • Year : 2017
  • Region : Sud-Ouest
  • Appellation : Jurançon
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : 60% Gros Manseng, 40% Camaralet
  • Soil : Coteaux argilo-silicieux exposés sud-est

Tasting

When ?

Serve chilled and drink within three years.

How ?

It can be enjoyed as an aperitif or preferred with the fine, iodine texture of shellfish and crustaceans. It will be a wonderful accompaniment to grapefruit with shrimps, lemon fish fillets and grilled fish.

The Wine Estate

Nestled in the heart of Jurançon, between the Pyrenees and the Atlantic, the vineyard extends over 45 hectares of hillsides, generously exposed to the south-east. The climate combines mountain rigour and ocean mildness. Combined with the quality of the terroir, a precious blend of clay, silica and pebbles, it allows the quintessence of the noble Jurançon grape varieties to be expressed here: the gros Manseng and the petit Manseng. At Domaine Cauhapé, the whole team is constantly listening...

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Commentaire

Commentaires
 @tiphainesant

Servi bien frais, ce vin s'accordera à merveille avec vos envies de cuisines asiatiques, rafraîchissant!

Commentaires
 @elodie-bly

Un Jurançon sec élégant, frais et sur le fruit. Sera parfait avec un plateau de sushi.

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