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Quand ?
Servir à 14-16°, à garder jusqu'à 7 ans.
Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre
Comment ?
Ce vin révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court bouillon ou un poisson finement cuisiné, même grillé. Il saura épouser une viande blanche ou encore un fromage de brebis de nos vallées. Il vous étonnera sur des mets tels que : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade.
Apéritif - Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Gibier - Poisson - Viande blanche - Volaille
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