Domaine Coudoulis Cuvée Hommage - Rouge - 2013

Vallée du Rhône, Lirac

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes

Domaine Coudoulis - Cuvée Hommage - Rouge - 2013

Vin puissant, élégant, tout en rondeur, cette cuvée créée en 2010 symbolise toute la richesse du terroir de Lirac et fait honneur à sa terre. Prêt pour la garde avec un passage en barrique neuve, il est l’équilibre de son assemblage Grenache / Syrah. Les vignes issues des meilleures parcelles du Cru Lirac. Au nez ce son les fuits rouges, cerise, cassis et mûres puis les épices chaudes pour finir sur une touche de garrigue. La bouche est une caresse delicate avec de jolis tanins fins, quelle belle rondeur en finale. Une touche de grillé soutient la dégustation en fin de bouche.

Le mot du Vigneron, Bernard Callet :

L'incarnation des plus belles parcelles de Grenache et de Syrah du domaine

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine Coudoulis
Année : 2013
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Lirac
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 14.5°
Cépage : Assemblage Grenache / Syrah
Sol : argilo-calcaire & galets roulés

Dégustation

Quand ?
A déguster dès maintenant. Mais pour les amateurs patients, un très beau potentiel de garde, horizon 2020-2025.

Comment ?
Comme dirait Woody Allen tous les accords et les désaccords sont dans la nature…Mais l'accord Cuvée Hommage - Côte de Boeuf peut tourner à la liaison torride.
Une aventure culinaire avec des râbles de lièvre mariné à la truffe devrait aussi vous laisser un excellent souvenir…

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