Belle robe grenat profonde et brillante. Nez de petits fruits rouges mûrs évoluant sur des notes de pains d’épices. En bouche, l’attaque est puissante. Les tanins riches et fondants s’harmonisent avec des arômes de fruits mûrs, et de grillé. Un vin très fruité, expressif et épanoui.
Le mot du Vigneron, La Royère :
Situé sur le versant Nord du petit Luberon jusqu'au sud du Calavon, l'OPPIDUM rouge est sur un sol majoritairement sablonneux et drainant avec quelques cailloutis sur les parcelles situées en contrebas provenant d'alluvions.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : La Royère
- Année : 2019
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Luberon
- Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Syrah 60%, Grenache 25%, Carignan 15%
- Sol : Argilo-sablonneaux
Dégustation
Quand ?
A servir avec une cuisine méditerranéenne. A consommer dès maintenant et à conserver jusqu'à 5 ans. Servir entre 16 et 18°C
Comment ?
Idéale avec un tajines, une viande rouge, plats en sauces mais également avec un fromage persillé
Fromage - Gibier - Viande rouge
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