Domaine de la Vaillere Grand Pré Médaille d'or 2019 Concours Général Agricole Paris - Rouge - 2017
Arômes intenses de griottes macérées à l’alcool, de fruits très mûrs, mais également d’aromates comme le laurier et le poivre gris ; nez qui évolue à l’agitation sur des délicates odeurs de garrigues. La bouche harmonieuse, caressante et bien structurée, confirme les saveurs toutes méditerranéennes, dans un palais aux tanins bien intégrés et savoureux. C'est un vin sudiste !
Le mot du Vigneron, Famille Dumas :
Seul assemblage du Domaine, il exprime tout notre savoir-faire, l'équilibre en plus
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de la Vaillere
- Année : 2017
- Région : Languedoc
- Appellation : Cévennes
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 15°
- Cépage : Grenache 50%, Syrah 30%, Carignan 20%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant, il s'améliorera encore quelques années et pourra être conservé jusqu'à 5 ans ou plus.
Comment ?
Accompagne très bien un gigot d'agneau à la coriandre, les viandes grillées, un tian aux légumes, ou un rôti de lotte au lard fumé.
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