Domaine de l'Ermitage
Grand Vin 2015 - Rouge

Loire, Menetou-Salon

(18)
(6)
Domaine de l'Ermitage - Grand Vin
18€85

Ruby colour with purple tints. Intense olfactory intensity with notes of roasted black fruit. Opens with delicate roasted scents. Notes of liquorice, slightly spicy. Attack on roundness and freshness. Beautiful harmony, structured whole which offers a wine of character. Notes of candied black fruits with a spicy hint. A long finish supported by velvety and vigorous tannins. Fresh and mineral lengthening. A very nice balance between roundness, structure and freshness.

The word of the Winemaker, :

This wine is made from manual harvesting followed by destemming. A short maceration and ageing in oak barrels from the local forests of the Cher and Loire and expensive shaped by Fabien Gaultier, the cooper of Menetou-Salon.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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18€85
Bouteille 75cL
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Wine information

Tasting

When ?

Appreciates in its youth. Can be kept in the cellar for 10 to 12 years.

How ?

Served between 13 and 15° C, it harmoniously supports grilled meats and cheeses. Goes well with red meat, game, dishes in sauce and chocolate desserts.

The Wine Estate

Domaine de l'Ermitage, nestled in the heart of the Menetou-Salon vineyard, combines modernism and tradition. In a concern for quality, and for the passion for wine, the harvest is exclusively manual. The estate has 9 hectares in production, including about 7 hectares in Sauvignon and 2 hectares in Pinot Noir.

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @charles.eypasseyhal

Bonjour, j'ai payé par CB en donnant toutes les coordonnées de ma carte. Pourquoi dois-je payer en plus par virement bancaire puisque vous m'envoyez votre RIB ? Je ne comprends pas bien. Merci de votre réponse. Cordialement. Charles SALMON.

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 @caraweulsm

Très doux , saveurs de viande et de sous bois

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 @clementflipo

De tres belles saveurs. Bonne longueur en bouche. Je recommande

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 @marie-virginie-de-salins

Un rouge d'hiver agréable et féminin

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 @marion0

Surprenant, superbe vin entre copains autour d'une viande rouge, de la viande de grison ou un dessert épicé ! Je conseille vivement c'est une belle surprise !

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 @sabineracine

Parfait avec du gibier.

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 @augustintuaillon

Un délice

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 @arthur00

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 @nelson-fernandes

Parfait sur une viande blanche.

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 @segovia

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 @alice

Encore un peu jeune mais c'est très joli ! On retrouve des notes de cerises noires et de poivre. Je le vois très bien sur une viande rouge simple sans sauce. Belle longueur en bouche également ! Hâte de le découvrir à nouveau dans quelques années !

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 @toufikdewagram

Belle note de fruits !

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 @caudalie

Des petits fruits rouges, des épices... Parfait avec une viandeblanche comme un chapon, un fromage type fromage de vache ou encore un dessert au chocolat. Je le laisserai patienter quelques années en cave pour qu'il dévoile tout son potentiel

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 @celine00

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