Domaine de Verquière

Ce domaine familial se transmet de père en fils à Sablet. Thibault représente la quatrième génération de vignerons de sa famille, assurant le développement du domaine selon les lignes directrices décrites par son père. Thibault a entrepris une conversion vers l'agriculture biologique en 2011 et depuis 2014, toutes les cuvées sont certifiées bio.

La petite histoire

Le domaine de Verquière est situé à Sablet, terre accueillante et généreuse qui produit des vins rouges au bouquet riche et puissant. Le vigneron cultive quatre principaux cépages : Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre, sur un terroir en Or !

Sur ce terroir que Thibault respecte et protège, une dizaine de cuvées sont travaillées en appellation Côtes du Rhône Villages Sablet et Rasteau. Les vins sont ronds, fruités, parfois complexes : on retrouve la patte du vigneron. Depuis 2011, Thibault est en conversion à l'agriculture biologique et est labelisé trois ans plus tard.

Depuis plus de 4 générations, le domaine familial se transmet de père en fils à Sablet. Aujourd'hui, c'est Thibault qui est à la tête du domaine en assurant le développement du domaine rhodanien selon les lignes directrices décrites par son père. Pour Thibault, vigneron est un métier-passion : le vigneron décide de convertir son vignoble à l'agriculture biologique et obtient le label en 2014.

Flashback : c'est Edmond, l'arrière-grand-père de Thibault, qui achète jeune les bâtiments présents sur le domaine. Après quelques rénovations, il donne un nouveau souffle au domaine et vendra ses jus aux négociants les plus reconnus de la région. Louis, le grand-père Chamfort, commence à commercialiser les vins en bouteille et agrandit la propriété, Verquière se fait un nom. Bernard, le père de Thibault, développe la vente à l'international, le tournant est pris !