Domaine de Verquière Domaine Verquière Sablet - Rouge - 2019
D’un rouge flamboyant, il possède un bouquet au goût fruité et épicé. Généreux en bouche, on trouve des arômes pleins, avec une persistance plaisante et une douceur délicate. Il peut se conserver jusqu’à 6 - 8 ans. Le Grenache apporte rondeur et souplesse, la Syrah, couleur et arômes, le Cinsault, arôme et équilibre et le Mourvèdre, charpente et complexité.
Le mot du Vigneron, Thibaut Chamfort :
Assemblage de 3 terroirs distincts:
-Eboulis calcaires et marnes à 300 m d’altitude
-Sables autour du village, du Domaine
-Argilo-calcaire à galets roulés sur le bas
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine de Verquière
- Année : 2019
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône Villages Sablet
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion , Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Sol : Argilo calcaire caillouteux
Dégustation
Quand ?
Au repas ou avec du Fromage. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans.
Comment ?
Parfait avec des viandes en sauce, des gibiers et tous les fromages.
Fromage - Gibier - Viande rouge
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