Domaine des Chers Moulin à Vent vieilles vignes - Rouge - 2019

Beaujolais, Moulin-à-Vent

Bouteille 75cL

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes

Domaine des Chers - Moulin à Vent vieilles vignes - Rouge - 2019

Le millésime 2016 montre une belle richesse, une puissance remarquable et un fruit noir mêlé d'épices, de truffe et de sous-bois.

Le mot du Vigneron, Arnaud Briday :

De couleur grenat, notre Moulin à Vent vieilles vignes est vin rouge complexe. Situé sur la commune de Chénas au vieux bourg, le fleuron des crus est remarquable par sa richesse , sa structure et sa subtilité. Un vin racé mêlant finesse et élégance s'accompagne de notes de fruits noirs,de poivre, de truffe.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Domaine des Chers
Année : 2019
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin-à-Vent
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 13°
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Sol : Sables et granites

Dégustation

Quand ?
A carafer 2 h avant et à servir entre 16 et 18 °C.

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave

Comment ?
Entrée : Terrine de sanglier, foie gras, gâteau d'aubergine, salade poitrine et tapenade.
Plat : Pièce de Boeuf grillée, pavé de biche, gigot d'agneau, rognon de veau
Fromage : Epoisse, Fourme d' Ambert, Roquefort, Morbier
Dessert : Mousse aux chocolats, Tartelette amandine, poire aux vins rouges.

Fromage - Gibier - Viande rouge