Domaine des Hauts Baigneux
SPONTANE ROSE 2017 - Pétillant

Vallée du Rhône, Vin de France

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Domaine des Hauts Baigneux - SPONTANE ROSE
13€75

The word of the Winemaker, :

Early harvests have allowed us to preserve the freshness and fruit for this bubble of pleasure.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Wine information

Tasting

When ?

On fine and refined starters. To be presented at 7°C

How ?

Perfect on a mango tartar and its dried duck breast, a sea bream ceviche with some raspberries, a crayfish and some kumquat zest, a lote and its lemon butter

The Wine Estate

Philippe Mesnier and I, Nicolas Grosbois, took over this operation in 2012. We work on the terroirs of Azay le Rideau, Cheillé, Saché and Vallère. The surface area of the estate is about 11 ha. It is distributed as follows: 9 ha on a clayey-limestone soil and the remaining 2 ha are in the commune of Saché, under the workshop Calder, on a magnificent flint clay soil planted with white Chenin. We produce the....

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @doriane

Attaque fraîche et légèrement berlingot au nez
En bouche, des notes de fruits rouge frais et croquant
Un vin frais et parfait pour l’aperitif Entre amis

Commentaires
 @arthur1

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 @camille3

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 @emmavkmc

Beaux arômes de fruits rouges, sur la fraîcheur. Super sur une salade estivale ou des brochettes de poulet au barbec!

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