Domaine des Païssels
Les Païssels 2016 - Rouge

Languedoc, Saint-Chinian

Domaine des Païssels - Les Païssels
15€30

A concentrated, very dark colour with purplish tints. The nose is subtle, delicate and complex. Black fruits, spices, garrigue notes stand out. The palate has a beautiful elegance even if the wine remains sunny with a strong southern character. A subtle balance between a gourmet taste and a beautiful structure with silky tannins. A long and tasty wine.

The word of the Winemaker, :

A wine that combines power and elegance. To be enjoyed with a good meal.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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15€30
Bouteille 75cL
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Wine information

Tasting

When ?

Will be perfect for great occasions during good meals. To be enjoyed today after aeration or to be kept until 8 years from now.

How ?

Will go perfectly with meat in sauce, beef pieces such as a rib of beef and its cream with mushrooms or an osso bucco with orange.

The Wine Estate

The païssels is the traditional name of the chestnut stakes who support the young vines in Occitan. Marie and Vivien, oenological agronomists, who studied from Australia to California, also acquired the French specificities by having vinified in Alsace, Champagne or Corsica. An immense experience that made them prefer Languedoc and its terroirs of schist and character.

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @benoit-lq

Léger et sucré, très agréable !

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 @mathieur

Le Nez est présent la Bouche est puissante avec une bonne longueur : tout ce que j'aime !

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 @pauld

Une belle teinte, Nez puissant avec des notes boisée et un petit peu d'agrumes. Assez fort en bouche où on retrouve des notes d'épices et de sous-bois.

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 @etienne-mootz

Bel équilibre, légèrement épicé et boisé. J'ai envie de le boire à l'apéro avec un saucisson !

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 @brunol

Un bon rouge de tous les jours.

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