Domaine Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil Capucine - Rosé - 2018
Le but étant d'avoir un rosé à la fois frais et dynamique mais aussi long en bouche pour pouvoir accompagner des plats relevés.
C’est un rosé racé, fin, pur, minéral, élégant et riche, signature d’une GRANDE CUVEE.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rosé
- Domaine : Domaine Dominique Gruhier
- Année : 2018
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Epineuil
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Pinot gris et Pinot noir
- Sol : Argilo-calcaire du Kimméridgien
Dégustation
Quand ?
Grand vin que l’on apprécie toute l’année en dégustation à l’apéritif ou à table
Comment ?
en accompagnement de plats asiatiques, méditerranéens mais aussi pour des viandes blanches, des poissons et des salades composés.
Température de service: 10/12°C Un passage en carafe est souvent utile pour que les arômes s'expriment d'avantage.
Potentiel de garde: On peut garder ce Rosé au moins 5 ans! Il s'exprimera alors sur des notes plus complexes
Apéritif - Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Volaille
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