La Revue du Vin de France dit de ce vin "Quel vin! Son habit à l'or franc se lie en bouche de saveurs minérales qui mâtinent le palais dans un gras équilibré à la terminaison crayeuse. Un élevage sur le fil blanc du terroir."
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Dominique Gruhier
- Année : 2020
- Région : Bourgogne
- Appellation : Chablis
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chardonnay
- Sol : Kimméridgien
Dégustation
Quand ?
A boire dès maintenant sur sa fraicheur, il est déjà très gourmand. A l'apéritif et tout au long d'un repas de fruits de mer, avec des huitres mais aussi sur des formages frais
Comment ?
Avec des Coquilles Saint Jacques snacké c'est le top, un poisson au four, des gambas, un chèvre frais...
Apéritif - Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson
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