Domaine du Château de Fleys Chablis 1er Cru Les Fourneaux - Blanc - 2020

Domaine du Château de Fleys - Chablis 1er Cru Les Fourneaux - Blanc - 2020
 
Ce vin exprime au nez immédiatement des parfums de fruits à chair blanche et jaune (poire, pêche de vigne, coing, abricot) à des notes de petites fleurs blanches de prairie. A ces caractéristiques du cépage s'ajoutent des parfums citronnés et une dimension minérale. En bouche, c'est un vin très jeune, droit, avec une certaine tension et un esprit vif et taquin. A l'évolution, belle ossature avec une matière charnue bien parfumée. L'ensemble est fin, dynamique et encore un peu fougueux, avec une finale où on retrouve ces notes citronnées et salines.
Le mot du Vigneron, :
Ce Chablis 1er cru « les Fourneaux » est situé sur la rive droite du Serein, exposé Sud et Sud Ouest, sur deux parcelles différentes, très ensoleillées, très argileuses, donnant des vins très fruités tout en gardant sa minéralité.

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