Le Sec 2014 est un rescapé de l'après grêle 2013. Mais quelle belle surprise que des vignes maltraitées par le climat peuvent-elles nous révéler, en voilà une très belle preuve ! Le Sec 2014 est jeune mais aromatique, il se découvre de jour en jour ! C'est un vin à la fois sur le fruit et la minéralité, gourmand et sur la réserve, un vin complexe qui vous donnera un aperçu du terroir vouvrillon.
Le mot du Vigneron, Pauline Dumange :
Un Sec riche en arômes qui vous surprendra par sa complexité
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine du clos de l'Epinay
- Année : 2016
- Région : Loire
- Appellation : Vouvray
- Classifications : Terra Vitis - Labellisé Terra Vitis
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chenin
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Pour un repas entre amis ou en famille, pour les gourmands de vins fruités et minérals à la fois. A consommer tout de suite ou dans 5 ans. Servir frais à 8°C environ
Comment ?
Poissons et fruits de mer. Rillettes et rillons de Touraine. Fromages de chèvre ou fromages doux.
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