La robe est sombre aux reflets violines. Le nez est marquant sur des notes de fruits noirs tels la myrtille et le cassis. La bouche est élégante et ronde sur des arômes de fruits rouges et de réglisse. La finale est souple avec des tannins fondus.
Le mot du Vigneron, Cyril Giner :
Un vrai rouge languedocien.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine du Pin
- Année : 2016
- Région : Languedoc
- Appellation : Saint-Guilhem-le-Désert
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 60% Syrah, 40% Merlot
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
A servir dès maintenant entre 15 et 17°C et à conserver jusqu'en 2021.
Comment ?
Idéal sur de la charcuterie, du fromage et des viandes en sauce
Apéritif - Asiatique - Fromage - Viande blanche - Viande rouge
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