Bouteille 75cL
Très expressif, il présente des arômes intenses de fruits murs ou de fruits exotiques. Gratifié d’une véritable explosion aromatique, de prime, d'abord floral (rose) et fruité (mangue, ananas, litchi), puis épicé (cardamome, cannelle, carvi, gingembre, poivre.) En bouche c’est un vin riche, gras, onctueux, d’une belle charpente, subtil et élégant.
Le mot du Vigneron, Christian Eblin :
Ancien cépage alsacien qui est scientifiquement appelé le Savagnin odorant. Il trouve en Alsace son terrain de prédilection. Son petit raisin de couleur rose-mauve concentre dans sa pellicule épaisse, une somme d’arômes préservés grâce au climat particulier et semi-continental des collines sous-vosgiennes.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Eblin-Fuchs
- Année : 2014
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 12.5°
- Cépage : Gewurtraminer
- Sol : Argilo-Calcaire
Dégustation
Quand ?
La garde lui est assuré et lui confère année après année un moelleux inégalable.
Comment ?
A l'apéritif ou avec des desserts aux fruits sont les classiques accompagnements de ce nectar mais aussi la gastronomie inventive et nouvelle de notre temps.
Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fromage
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