Domaine Isle Saint Pierre

Le domaine a vu le jour en 1927 grâce au grand père de l'actuel propriétaire Patrick Henry. Il était alors un négociant en vin à Paris et quitte la vie parisienne pour s'installer au domaine de l'Isle Saint Pierre. Il décide alors d'y planter de la vigne et crée un troupeau de moutons. Le vignoble a atteint une taille conséquente de 170 hectares, tout cela initié par Patrick et Marie-Cécile en 1972 lorsqu'ils choisissent d'agrandir le domaine. Au domaine, les cépages utilisés sont le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le petit verdot et des cépages moins connus comme l'arinarnoa et le tannat. S'agissant des vins blancs, les cépages utilisés sont le chardonnay, le sauvignon, le muscat à petits grains. Grâce à l'agrandissement du domaine, nous avons fait le choix de faire des essais de cépages plus exotiques pour la région ! C'est ça la magie du vin !

La petite histoire

Le vignoble est situé au coeur de la Camargue sur un terrain sablo-limoneux profond et bien drainé. Le climat méditerranéen est tempéré par la proximité de la mer et des étangs. Le mistral joue un rôle central dans l'équilibre donné à nos vignes et permet de limité les dégâts sanitaires de la vigne. Nous pratiquons les méthodes traditionnelles de récolte sans même utiliser le moindre désherbant chimique car il est essentiel pour nous de préserver notre domaine des dangers liés à ces produits terribles pour notre futur.