Bouteille 75cL
La robe est dorée et limpide. Tout en discrétion et en nuances, il révèle une subtile connotation minérale, typique du plateau de Vacqueyras sur lequel les raisins ont été récoltés. Un vin qui surprend par ses arômes toastés, presque beurré. Sec et floral, il s'épanouit autour du jasmin, chèvrefeuille et fruitées. Il termine sur une finale longue et fraîche.
Le mot du Vigneron, Famille Combe :
Le terroir de Vacqueyras et surtout notre système géologique se prêtent très fortement à la production de vins blancs. "Fleurantine" pour saluer les notes fruitées et florales des cépages qui le composent : Grenache Blanc, Clairette et Roussanne.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine La Fourmone
- Année : 2021
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Vacqueyras
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Grenache Blanc, Clairette et Roussanne
- Sol : Cailloutis Calcaire et Matrice argilo-silteuse
Dégustation
Quand ?
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Comment ?
Vin de gastronomie, il est savoureux avec un saumon croustillant et une salade de quinoa; un riz sauvage aux champignons et aux asperges; un risotto à la truffe d'été; des brochettes de gambas ou un carpaccio de Saint-Jacques.
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