Domaine Lauriga Soleil - Blanc - 2018

Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Domaine Lauriga - Soleil - Blanc - 2018
 
Vin atypique vinifié et élevé 3 à 6 mois en barriques neuves avec bâtonnages réguliers pour remonter les lies et fixer les arômes. Côté vin, une couleur jaune pâle et reflets verts. Un nez intense avec des arômes de pêche et de poire. En bouche, fraîcheur, fruits exotiques, épices fondus comme le gingembre. Belle longueur en bouche.
Le mot du Vigneron, :
Nous l’aimons pour sa souplesse et sa délicatesse ! Un vin frais, fruité.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

 
Nous découvrons ce vin un soir de semaine, un peu fatigués, en sortant du boulot, une découverte surprenante, une jolie rondeur en bouche, une belle évolution des saveurs. Des arômes d'amandes grillées pleins la bouche, on ouvre une seconde bouteille (ce qui nous arrive rarement). Du bon vin, on refait le monde en couple, Allez-y les yeux fermés.
Loic TANGUY - il y a quelques mois
Super, un bon coup de coeur pr moi aussi :)
Nicolas Gravellier - il y a quelques mois
Nez alcoleux cuit petite réduction mais qui propose des arômes caractéristiques du macabeu. Bouche grassouillette avec une majeure de bois. Alcool fondu. Finale grillé/ noisette.A déguster avec un risotto aux cèpes ou une cuisine méditerranéenne
Jean-Claude Mas - il y a quelques mois
Vendanges saines grâce à notre beau climat, les fruits sont cueillis mûrs, c'est l'essentiel pour faire ce bon vin! Merci!
Olivier Berlioz - il y a quelques mois
Vin surprenant. Des notes d'épices, très parfumé.
Jean-Claude Mas - il y a quelques mois
Excellent avec tous les plats épicés, les plats sucrés salés comme les tajines et les plats extrêmes orientaux, ou tout simplement à l'apéritif avec des tapas de charcuterie! Bonne dégustation!
Bérengère Chassat - il y a quelques mois
Doux au début, sec après. C'est comme une surprise !
Jean-Claude Mas - il y a quelques mois
Chez Lauriga, on ne se lasse pas des surprises ! Surtout des bonnes ! ;-) Bonne dégustation

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Quand ?
Pour un repas gastronomique. A boire entre 3 et 4 ans. Servir entre 10 et 12°C.

Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre

Comment ?
Poissons grillés en sauce ou viandes blanches. Mets poivrés et épicés (cumin, curry, safran, gingembre).

Asiatique - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille

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