Domaine Louis DORRY Mâcon Milly Lamartine "Les Collonges" - Blanc - 2016

Bourgogne, Mâcon

9 avis

Domaine Louis DORRY - Mâcon Milly Lamartine

Un vin nature avec beaucoup de puissance et une extrême complexité dans cette cuvée. Le nez est magnifique, un peu contenu et déjà intense avec des notes de coing, de fruits blancs confits. La bouche est intense, puissante encore légèrement fermée, avec des notes minérales et boisées.

Le mot du Vigneron, Louis DORRY :

Un Chardonnay de grande classe, doté d'une finesse et d'une allonge impressionnantes.

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À servir avec un maquereau

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Nicolas Gravellier - il y a quelques mois

Complexe et teinté d'un élevage taillé pour la garde, parfait sur une blanquette, un joli saint-sauce citron, une galangal soup thai

Moi - il y a quelques mois

Dégustation agréable en crescendo.
Se marierait bien avec des bigorneaux

Loïc - il y a quelques mois

Un vin très boisé et robuste, une rusticité à fort portentiel qui ravira les palais amateurs de sensations fortes.

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine Louis DORRY
Année : 2016
Région : Bourgogne
Appellation : Mâcon
Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Chardonnay
Sol : Coteau argilo - calcaire

Dégustation

Quand ?
Peut se conserver 5 à 10 ans. Dans sa jeunesse n'hésitez pas à l'ouvrir ou à le carafer quelques heures avant de le savourer. Servir entre 12 et 14 °C

Pour épater - A conserver - Ca va vous surprendre

Comment ?
Il peut parfaitement agrémenter des plats de poissons, de crustacés. On peut le conseiller également sur des viandes blanches ou des volailles à la crème.

Asiatique - Foie gras - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille