DOMAINE MARSALEIX Domaine Marsaleix - Rouge - 2018

Vallée du Rhône, Ventoux

D’un rouge intense avec des reflets violacés brillants, ce Ventoux exprime au nez un bouquet harmonieux de fruits rouges et d’épices. Retrouvez en bouche ses notes de violette, de cerise, de fraise relevée d'une pointe de poivre et parfaitement enrobées de tanins soyeux. Finale longue, équilibrée et gourmande.

Le mot du Vigneron, Joël MARSALEIX :

Un mélange harmonieux et gourmand. Voici un vin qui traduit au mieux l'expression d'un terroir et de cépages qui chaque année nous offrira donc un caractère différent.

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : DOMAINE MARSALEIX
Année : 2018
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Ventoux
Classifications : Bio - Certifié AB
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 70 % Syrah, 20% Carignan et 10% Grenache
Sol : Cailloutis calcaires sur argiles sablonneuses

Dégustation

Quand ?
Servi entre 14 et 16°C pour l'apprécier au mieux, vous pourrez réserver ce vin quelques temps en cave sans excéder une dizaine d'année. Un peu d'aération et/ou décantation préalablement à la consommation sont toujours les bienvenues.

Comment ?
Ce vin se mariera parfaitement avec tous les plats de la gastronomie lyonnaise et de terroir en règle générale. Vous ne prendrez aucun risque avec tout ce qui est un peu relevé et ne manque pas de caractère : sauce arrabiata, roquefort, merguez,truffes, poivrons, chili con carne, rougail…Côté dessert, une mention particulière pour la façon amandine.