Domaine Montrose
Salamandre 2016 - Rouge

Languedoc, Côtes de Thongue

(9)
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Domaine Montrose - Salamandre
16€35

Each grape variety and terroir are vinified separately. After a long maceration (4 to 5 weeks). The wines are blended at the end of winter and then aged in oak barrels for 18 months before bottling. A deep purplish red colour, a fine and complex nose, red fruits, blueberry, blackcurrant, thyme and mint. A full and fine attack with a nice length in the mouth and elegant tannins.

The word of the Winemaker, :

A rather distinctive and woody wine! A real delight with red meat.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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16€35
Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Montrose
  • Year : 2016
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 14%
  • Grape : Cabernet sauvignon 60% et Syrah 40%
  • Soil : Argilo-calcaire et cailloutis villafranchiens

Tasting

When ?

With friends or family over a nice dinner. Drink within 5-7 years. Serve between 14 and 16°C. Decant 2 hours before.

How ?

With red meat, game and cheese.

The Wine Estate

12 generations that the Domaine de Montrose is cultivated by the Coste family. Who says better? And since in 2009, Olivier joined Bernard, his father, to take care of the estate: the story is not about to stop...

The opinion of Ambassadors

 @jules-lamon

Couleur très profonde pour un vin dense et boisé, tout en puissance, qui sent le soleil ! Avec des viandes riches et onctueuses mijotées il sera parfait !

Commentaires
 @mathilde-le-collen

Riche et puissant, fruits rouges mûrs.Parfait avec une belle pièce de viande rouge!

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THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @damali

vin très puissant, attention de bien l'accompagner. Je pense qu'il mérite de la patience!!! A commander mais à oublier 5 ans.

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 @lulu

La Salamandre du Domaine Montrose est un vin puissant, agréablement fruité, ou l'on sent le soleil de sa région d'origine : en conséquence, je recommande aussi la belle pièce du boucher pour l'accompagner ;-) A déguster bien à température ambiante, et ne pas trop forcer sur la bouteille parce qu'à 14°C ...

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 @grimini-cricket

Un nez incroyable ! Fort en bouche mais plus rond qu'un Médoc. On a vraiment des saveurs plein le palais !

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 @bertrand-julia

Puissant et riche avec beaucoup de corps ! Très rond en bouche.

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 @marcfroget

Facile à boire mais manquant un peu de structure à mon goût!

1 Commentaire

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 @guillaume-bisdorff

Très sombre à l'œil, très ample et parfumé : génial!

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 @gwilherm-de-cerval

Encore un peu trop jeune. Je l'ai dégusté dès son arrivé à la maison et je n'aurai pas dû! Je pense qu'il faut le laisser reposer un petit peu à la cave. En revanche un nez chaleureux, assez racé et typé. Beaux parfums.

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 @cochonglier

Très belle découverte. A très bien accompagné un bourguignon.

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