Domaine Ollier Taillefer
Allegro BIO 2018 - Blanc

Languedoc, Faugères

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Domaine Ollier Taillefer - Allegro BIO
14€20

Nose of white flowers, pear. In the mouth: citrus fruits, honey, lime blossom, lemongrass... The attack is round, rich and mineral.

The word of the Winemaker, :

Rich and mineral, ideal on a goat's peldo!

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Ollier Taillefer
  • Year : 2018
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Classifications : Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : Vermentino, Roussanne
  • Soil : Schiste

Tasting

When ?

For the aperitif, during the meal or even more surprising, it is delicious with cheese...

How ?

Perfect with anchovy, grilled sea bream, cod terrine with herbs, poultry with cream, veal blanquette, fresh goat cheese with fig jam....

The Wine Estate

What a pleasure to meet this family saga with such whole characters and such a cheerful mood! Françoise and her brother Luc welcome you with their singing accent and incredible smile, their wines are frank and sincere like them. Going organic since 2012, they respect their schistose soil to extract meticulously the most beautiful aromas of Faugères. What a meeting and what wines!

THE LATEST COMMENTS

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 @antoine7

Quelle fraîcheur ! J'adore

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 @claireamiand

Un équilibre parfait entre fruits et un côté boisé. Je l'accompagnerai à 100% avec un beau poisson.

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 @charlesbonnay

WOW!
super ce blanc, beaucoup de complexité au nez, un super équilibre en bouche.
Chapeau!

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 @charlotte4

Très belle rondeur, un bel équilibre!

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 @pauline5

Belle équilibre sur ce blanc

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 @sarah3

Un blanc à mettre à table !!! Vraiment beaucoup de caractère avec une belle pointe de fraîcheur. Je le vois bien sur une fromage persillé !

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 @emmavkmc

On reconnaît bien le Vermentino, tres aromatique avec de beaux arômes de fruits blancs et une pointe pétrolée!

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 @veronique.biron69
 Certified purchase

J'aime beaucoup le 2015 et suis un peu déçue par ce millésime. Il manque à mon goût d'un peu de longueur.

1 Commentaire

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 @frjul2002
 Certified purchase

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 @domaine-ollier-taillefer

Après le millésime 2015, le 2016 est superbe! ;)

1 Commentaire

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 @domaine-ollier-taillefer

Le millésime 2015 vient juste d'être mis en bouteille à la propriété, il va se reposer quelques mois et sera bientôt disponible!

1 Commentaire

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