Domaine Ollier Taillefer
Grande Réserve BIO 2016 - Rouge

Languedoc, Faugères

(6)
(2)
Domaine Ollier Taillefer - Grande Réserve BIO
14€20

Intense colour, nose of garrigue, juniper... gunflint. The attack is frank and spicy. The palate is tender and harmonious. Beautiful balance, round finish, sweet, liquorice. A very beautiful, fresh and elegant vintage.

The word of the Winemaker, :

It is the "traditional" Faugères par excellence. It will surprise you with its freshness and elegance.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Ollier Taillefer
  • Year : 2016
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Faugères
  • Classifications : Bio - Certifié AB, Bio - Certifié Ecocert
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Soil : Schiste

Tasting

When ?

During a good meal. Cellaring potential 6 to 8 years

How ?

Tasty pairing: Rack of lamb with thyme flower, duck with olives, tagine... and all simmered dishes in general.

The Wine Estate

What a pleasure to meet this family saga with such whole characters and such a cheerful mood! Françoise and her brother Luc welcome you with their singing accent and incredible smile, their wines are frank and sincere like them. Going organic since 2012, they respect their schistose soil to extract meticulously the most beautiful aromas of Faugères. What a meeting and what wines!

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @frjul2002
 Certified purchase

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 @lara

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 @domaine-ollier-taillefer

Merci beaucoup pour vos commentaires! c'est vrai que c'est un vin qui sent bon la garrigue!! ;)

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 @antoine000

Quel caractère!

Commentaires
 @manon

Que de caractère!
Beaucoup de nez et d'arômes épices!
Avec une bonne viande rouge, c'est parfait.

Commentaires
 @yann0000

Nez très fin, légèrement fruité ! Du soleil en bouche !

Commentaires
 @domaine-ollier-taillefer

ça y est, le millésime 2013 est de sortie ! (quelques 2012 sont encore disponibles malgré tout...)

Commentaires

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